Рубрика: Консервирование

Маринуем кабачки

Среда, 17 Авг 2011

Маринованные кабачки —  быстро и  просто, под силу даже начинающей хозяйке.

кабачки маринованные

Рецепт маринованных кабачков всегда кстати — это прекрасная закуска  зимой. Этим летом большой  урожай кабачков, кроме икры из них можно сделать много всяких вкусностей, а пока маринуем кабачки кружочками.

Нам необходимо:

  • 1 кг кабачков
  • 25-30 г зелени укропа (далее...)

Компот из красной и черной смородины на зиму

Воскресенье, 07 Авг 2011

Я очень люблю «ассорти» компот из красной и черной смородины. Он получается яркий, красивый и вкусный. Кисло — сладкий насыщенный вкус особенно хорошо утоляет жажду. Сегодня будем готовить его на зиму.

Компот из красной и черной смородины на зиму

 

Мне нравится простой и быстрый способ заготовки такого компота ассорти из смородины: Банки можно взять любой емкости 1, 2, 3 литровые, можно взять банки с винтовыми крышками из-под сока-на ваше усмотрение.

По этому рецепту компот получится концентрированным и зимой его перед употреблением надо будет просто разбавить охлажденной кипяченной водой. (далее...)

Засолка огурцов в бочке на зиму

Среда, 03 Авг 2011

Для засолки огурцов в бочке на зиму подходят не все сорта. Ведь все мы любим хрустящие соленые огурчики, а мягкие и рыхлые не нравятся никому.

Как солить огурцы в бочке

 Для засолки огурцов в бочке из новых сортов подойдут: «Теща» и «Зятек», а из классических: сорта" Нежинский", «Муромский» и «Вязниковский».

Итак, для засолки огурцов в бочке отбирают свежесорванные зеленые огурцы, примерно одинаковые по размеру-очень крупные, пожелтевшие и крючковатые не подойдут. (далее...)

Засолка огурцов в тыкве на зиму

Понедельник, 01 Авг 2011

Засолка огурцов в тыкве на зиму— еще один экстравагантный способ заготовки огурцов. Для такого вида соленья огурцы отбирают самые мелкие, вплоть до завязи. Обычно, таким образом солят огурцы последних сборов, они бывают плотные и упругие.

соленье огурцов в тыкве на зиму


Тыкву тоже выбирают специально: она должна быть  зрелой, плотной, и круглой- чтобы ее можно было поставить на стол. (далее...)

Малосольные огурцы — вкусные и хрустящие!

Четверг, 28 Июль 2011

Малосольные огурцы — вкусная и всеми любимая закуска. И для желудка малосольные огурцы полезнее свежих — меньше нагрузки создают, легче перевариваются.

Малосольные огурцы

Приготовить малосольные огурчики хрустящими легко и просто по нашему  рецепту.

Итак,  огурцы (лучше взять мелкие, а если нет таковых, то крупные можно разрезать на  несколько частей — но не слишком мелко) хорошо помыть. (далее...)

Маринуем огурцы — готовимся к зиме

Понедельник, 25 Июль 2011

Маринованные огурцы  — отличная закуска зимой. Упругие, хрустящие с жареной картошечкой или в салатике — всегда вкусны. Рецептов маринованных огурцов никогда не бывает много. Вот вам еще один.

Маринование огурцов на зиму

Вот и подоспели огурчки! Сезон в разгаре ! Лето в этом году радует теплом и дождиком — для выращивания огурцов в самый раз. Но следуя русской пословице будем готовиться к зиме- чтобы и в это суровое время года отведать вкусных хрустящих маринованных огурцов!

Этот способ — простой и достаточно быстрый. Желательно огурцы подержать в холодной воде 3-4 часа, если сорваны они давно,  то замочите их в простой холодной воде на ночь. (далее...)

Желе из красной смородины

Среда, 20 Июль 2011

Желе из красной смородины — это вкусный и универсальный десерт.

Вкусное желе из красной смородины

Универсальный, потому что  его можно не только есть, но и пить: зимой, открыв баночку с желе, вы можете сделать еще  вкусный и полезный морс, просто разбавив его водой по вкусу.

В смородине много пектина. Именно этот факт, позволяет делать из нее желе без посторонних добавок -вкусно и полезно.

Итак, два рецепта приготовления желе из красной смородины (далее...)



Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ Яндекс.Метрика