Рубрика: Закуски, бутерброды

Хреновая закуска

Понедельник, 22 Окт 2012

Хреновая закуска или попросту – хренодер – любимая многими острая закуска. Особенно хорошая она с мясными блюдами, как холодными (холодец, заливное), так и горячими и прочими нарезками. Сегодня поделюсь своим проверенным рецептом хреновой закуски.

Готовить хреновую закуску в домашних условиях лучше всего осенью – она отлично хранится в холодильнике и всегда под рукой.

Приготовить хреновую закуску в домашних условиях

Корни хрена выкапывают осенью после первых заморозков или весной до первой грозы. Тогда хреновая закуска будет по настоящему вкусной – острой, крепкой, аж слезу вышибает. (далее...)

Икра из баклажанов

Понедельник, 08 Окт 2012

Приготовить икру из баклажанов сможет даже начинающий поваренок.  Просто и наглядно это показано на фото.

Икра из печеных баклажанов получается необыкновенно вкусной и  ароматной!

Икра из печеных баклажанов

Большой плюс в подобном приготовлении – минимум грязной посуды и  чудесный результат!

Я очень люблю икру из баклажанов, причем именно такую – из печеных баклажанов, не прокрученных через мясорубку или блендер, когда все ингредиенты в икре  из маленьких кусочков – прелесть!

Соотношение продуктов – на ваш вкус, каждый раз делаю по-разному, но в целом состав один и тот же. (далее...)

Рулетики из баклажанов с чесноком

Четверг, 23 Авг 2012

Представляю вашему вниманию очень вкусную холодную закуску – рулетики из баклажанов с чесноком!

Холодная закуска - рулетики из баклажанов

Август самый лучший месяц в году – на столе все овощи, какие только захочется попробовать  и все с грядки, а не из турецкий  парников.

И мои любимые баклажаны тоже!

Вволю наплескавшись в теплом море, назагоравшись на пляже под жарким южным солнышком, мы и вкусные рецептики собирали «в походах по гостям».

Этот рецепт холодной закуски из баклажанов мне особенно понравился. Дома я его повторила – ничего сложного в приготовлении нет, но вкуууснотища – пальчики оближешь!

Принимайте – рулетики из баклажанов с чесноком – холодная закуска! (далее...)

Рецепты домашней горчицы

Суббота, 28 Апр 2012

Домашняя горчица – отличное дополнение к мясным блюдам и супам. Намажешь ее на хлебушек, да с горячим супчиком! Ух! Дух захватывает! Горчица придаст пикантный вкус, если ее добавить к маслу для заправки салатов.

 Приготовление горчицы

В магазинах сейчас продается много видов готовой горчицы с различными добавками – на любой вкус, но кроме вкусовых добавок в ней куча консервантов и стабилизаторов.  Зачем все это есть? Гораздо полезнее сделать горчицу  из порошка дома. Вкус отличный, времени на приготовление горчицы много не надо, а вредных добавок нет совсем!

Кроме того, в домашних условиях вы приготовите ровно столько горчицы, сколько вам необходимо, а магазинные баночки и тюбики очень часто я выбрасывала наполовину полными. Кто-то любит очень острую горчицу – чтоб дух захватывало и слезы из глаз, а кто-то любит мягкую, чуть острую горчицу, все это вы отрегулируете сами, приготовив горчицу из порошка.

Итак, несколько рецептов вкусной домашней горчицы: (далее...)

Морковь по-корейски

Среда, 04 Апр 2012

 Корейская морковь – стала привычной для нас. Это блюдо с иноземным названием, не поймешь то ли закуска, то ли салат, прижилось давно в наших семьях. Даже детки с удовольствием едят острую корейскую морковку.

Морковь по-корейски рецепт

  О том, что  морковь по-корейски — это вовсе не блюдо национальной корейской кухни знают сегодня все. Оно родилось на просторах Советского Союза – в Казахстане, как тоска по привычным запахам родины для корейцев, живших в этой республике, которые мариновали мясо и рыбу с помощью редиса или редьки, специй и уксуса. Но поскольку со свежим мясом в стране был напряг, то постепенно  в салате хе осталась лишь одна морковь, которая в свое время заменила редис и он трансформировался в такую  вот закуску: морковь по — корейски  и все равно пришелся по вкусу местному населению. Ну что ж, благодаря им мы имеем сегодня на столе чудесную закуску. И это замечательно.

 Рецептов корейской моркови много, но каждая хозяйка привносит  свою лепту в приготовление этой неприхотливой закуски. Сегодня я расскажу вам, как готовлю эту заморскую закуску я.  Надо сказать, что пропорции продуктов (особенно специй) здесь условны, потому как острота ощущений у всех разная. Кроме того, морковь может быть разной по вкусу и по сладости и это тоже влияет на  конечный результат. Ну что ж приступим к приготовлению (далее...)

Маринованные яйца

Вторник, 07 Фев 2012

Маринованные яйца — отличная закуска

маринованные перепелиные яйца

 

 А если мариновать перепелиные яйца- будет еще красиво и оригинально.

Рецепт маринованных перепелиных яиц очень прост и нехлопотен. (далее...)

Как варить перепелиные яйца. Две эффектные закуски из перепелиных яиц

Понедельник, 06 Фев 2012

Сколько варить перепелиные яйца

О пользе перепелиных яиц все знают давно — слышали, читали, урывками или подробно. Так или иначе, диетические свойства перепелиных яиц заслуживают особого внимания. (далее...)



Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ Яндекс.Метрика