Десерты        29 января 2018        5116         Комментарии к записи Крем из вареной сгущенки и сметаны для торта отключены

Крем из вареной сгущенки и сметаны для торта


Рецепт простого крема с вареной сгущенкой. Всего 2 продукта. Получается вкуснейший крем, который отлично пропитывает тортовые коржи и варить его не надо.

Я делала его для медовика. Пропитался торт очень быстро, буквально за 3 часа при комнатной температуре!

Практика показала, что это максимальное время, необходимое для пропитки торта этим кремом, т.к. на следующий день вкус и влажность его не изменились. С кремом в составе, которого сливочное масло время для пропитки требуется больше.

Фото пока рабочее, не было времени выложить в пиалу и украсить, но качество крема от этого не изменилось.

Крем из вареной сгущенки

Так что крем из вареной сгущенки и сметаны, идеален для быстрого торта, когда времени мало и гости вот-вот придут. Торт с ним получается очень вкусным и нежным! Детки просят добавки!

Медовик со сгущенкой и сметаной

Ингредиенты:

  • 380 г вареной сгущенки
  • 500 мл сметаны 20 % жирности

Рецепт приготовления крема из вареной сгущенки и сметаны для торта:

Сгущенку сварить в банке в течение 2-х часов. Если вы никогда этого не делали, рецепт смотрите тут. Главное требование к сгущенке – ее натуральность и хорошее качество, т.е. в составе не должно быть растительных жиров, иначе она не сварится и останется жидкой, сомнительного цвета и вкуса.

Если вам не хочется варить, покупайте качественную вареную сгущенку, требование то же - натуральность. Я всегда варю ее сама.

Сметана тоже должна быть густой,  можно взять и большей жирности. Мне нравится 20%.

В  чашу выкладываем вареную сгущенку и сметану.

Взбиваем миксером.

Взбить миксером

Все, крем готов!

Крем готов

Можно промазывать им коржи торта.

Промазать коржи тортика

Для украшения тортов кондитерским мешком этот крем не годится - не настолько густая консистенция, а вот промазать медовик в самый раз! Просто идеальный крем – вкусный, нежный и легкий.  Мне он очень нравится!

Намазываем на тортик и вкушаем с удовольствием!

Медовик со сгущенкой и сметаной

Приятного аппетита!

Еще рецепты кремов:

Заварной

Белковый

Масляный со сгущенкой

Сметанный

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

  Метки: ,