Компот из малины на зиму

14 Июль 2011, Автор: Татьяна


Компот из малины — вкусный, освежающий  напиток, хорош в любую пору. Но особенно вкусен он зимой. Вот рецепт замечательного компота на зиму:

Компот из малины на зиму

Заготавливается он в 3-х литровых банках.

Банки предварительно моем, стерилизуем.

Компот из малины

Малину — перебрать, если есть необходимость помыть под проточной водой и дать стечь.

Затем в 3-х литровые банки выкладываем малину на 1/3 объема.(можно больше)

и заливаем  кипятком ! Пусть банки постоят минут 20 — ягода прогреется и даст сок.

Затем банки аккуратно сливаем, одев предварительно на горлышко банки специальный слив:

слив для банок

Итак, выливаем в кастрюлю и ставим на огонь, высыпаем  300 г  сахара ( на 3 л банку) и кипятим. Сахар полностью растворится.

Когда концентрат( ягодного сока и сахара)  закипит  выливаем все это в ТУ ЖЕ БАНКУ из которой попал он в кастрюлю. Если банка не наполнилась до краев, то сверху добавляем простого кипятка.

Затем сразу же закрываем  прокипяченными, горячими металлическими крышками машинкой.

Банку переворачиваем, укутываем в одеяла или старые пальто до утра, утром можно приоткрыть «одежду», чтобы банки постепенно остывали. Когда банки полностью остынут, переворачиваем их, вытираем влажной тряпочкой , чтобы убрать ликие капельки компота и ставим в шкаф до зимы.

Зимой открывая банку с малиновым компотом помните: Компот, приготовленный по этому рецепту получается концентрированным и вы можете его разбавить  холодной  кипяченной  водой по своему вкусу.

Компот из малины получается очень вкусным, ароматным и красивым и будет напоминать вам теплые летние денечки суровой зимой.

Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту.

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная Еда



Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Автор: 

загрузка...


Комментирование закрыто.


Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ Яндекс.Метрика