Варенье из красной смородины

14 Авг 2015, Автор: Татьяна


Варенье из красной смородины на зиму в банках — 5 минутка.

Варенье из красной смородины получается желеобразным из-за большого количества пектина. Вкусное кисло-сладкое варенье-желе готовить на зиму очень просто, обычно по принципу пятиминутки. В этом году уродилось много красной смородины и после того как  закатали на зиму компот из красной смородины (но чаще всего делаю ассорти компот из черной и красной смородины вместе) пришла очередь и этого варенья.

Варенье из красной смородины-пятиминутка

Продукты:

  • 1кг красной смородины
  • 1 кг сахара

Рецепт приготовления варенья-желе из красной смородины:

Итак, красную смородину, помыть, снять и удалить все веточки

Выложить в кастрюлю или тазик (зависит от количества ягоды). Я положила немного малины, мне нравится ее вкус и аромат.

Высыпать сахар на ягоду, можно пересыпать слоями: слой красной смородины, слой сахара,  и дать постоять 3-5 часов, чтобы смородина дала сок.

Смородину засыпать сахаром

Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения, изредка помешивая,

Уменьшаем огонь и варим 5 минут, снимая пену.

Варенье из красной смородины

Выключаем огонь и накрываем крышкой и оставляем на 6-8 часов

Затем опять ставим варенье на огонь,

Пятиминутка из красной смородины

Доводим до кипения, варим минут 5-7 и разливаем горячим в приготовленные стерилизованные банки. Закрываем крышками, переворачиваем (если закрыли металлическими крышками под машинку) и оставляем на воздухе до полного остывания.

Варенье из красной смородины пятиминутка на зиму

Вот и все! Получается вкусное варенье из красной смородины на зиму — сладкое с приятной кислинкой! Приятного аппетита!

Если вы хотите приготовить желе из красной смородины, то придется потрудиться побольше, т.к. необходимо удалить косточки.

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда



Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Автор:


 


Комментирование закрыто.



группа ХОББИ Яндекс.Метрика