Консервирование        06 июня 2013        948         Комментарии к записи Варенье из земляники (1 способ) отключены

Варенье из земляники (1 способ)

Вкусное, душистое, ароматное, а главное очень полезное  варенье из земляники  заготовить на зиму обязательно!  Хотя бы как лекарство от простуды, пару баночек! Как и варенье из малины,  земляничное варенье очень полезное!

 Варенье из земляники на зиму

Самое сложное – это собрать ведерко земляники: ягода то мелкая, ну а варить из земляники варенье проще простого.

Вкусное варенье из земляники

Продукты:

  • Земляника 1 кг
  • Сахар 0,7 кг – 1 кг

Приготовление земляничного варенья:

Варить земляничное варенье можно двумя способами

Первый способ:

Рецепт земляничного варенья на зиму

  • Землянику помыть, очистить от мусора.
  • Засыпать землянику  примерно половиной  порции сахара с вечера. И оставляем на ночь – ягода даст сок.
  • Утром ставим кастрюлю с будущим вареньем на плиту, добавляем оставшуюся половину сахара  и кипятим варенье, сахар должен полностью раствориться, пену снять.
  • Кипятим 5-7 минут.
  • Выключаем.
  • Накрываем крышкой и оставляем настаиваться до вечера. Вечером опять ставим кастрюлю с земляничным вареньем на плиту.

Земляничное варенье -рецепт на зиму

  • В это время подготавливаем банки (лучше 0,5 л 0,7 л или 1 л). Если  закручиваете на зиму варенье из земляники впервые,  прочитайте тут: как стерилизовать банки для заготовок.
  • Когда варенье закипит надо снять пену и кипятить 5-7 минут, затем быстро разлить в подготовленные банки почти под крышку и закрутить машинкой крышки.

Варенье из земляники разливаем в банки

  • Банки перевернуть и оставить в таком виде до полного остывания.

Когда банки с земляничным вареньем полностью остынут их можно перевернуть, вытереть влажной тряпочкой, чтобы они не были липкими  и отправить на хранение до зимы. Хранить можно в шкафу в квартире.

Пропорции сахара и ягод – на ваш вкус

  • на 1 кг ягоды — 1 кг сахара
  • на 1 кг ягоды -700 г сахара,
  • на 1 кг ягоды – 1,2 кг сахара,

Кто-то любит очень сладкое варенье, кто-то нет. Но для меня в таком случае вкус земляники теряется, поэтому я добавлю 700 г сахара.

Ароматное и полезное лакомство — варенье земляничное — вам зимой обеспечено!

Если нет времени ждать и варить дважды варенье, то загляните сюда: Земляничное варенье на зиму (2 способ)

Конечно же,  в сезон заготовок пригодится рецепт ароматного варенья из клубники.

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Автор: