Салаты из морепродуктов        29 января 2012        3323         1

Салат из креветок с сыром

Дорогие читатели блога Вкусная еда, сегодня хочу Вам представить вкусный и легкий салат из креветок с сыром без майонеза.

Салат с креветками и капустой

Оформив его "сердечком" из королевских креветок. Вы  с успехом можете приготовить такой салат ко Дню Святого Валентина - очень тематично, а главное вкусно  и полезно для здоровья. Этот салатик по достоинству оценит ваша любимая половинка, ведь в нем только польза -морепродукты, овощи и никакого майонеза! Времени на приготовление такого салата тоже уйдет немного.

Скоро праздник, так что вооружайтесь заранее рецептами. Салат из креветок с сыром - в вашу копилку рецептов для  романтического ужина в  День всех влюбленных - забирайте.

Итак, продукты :

  • 300-350 г королевских креветок
  • полкочана пекинской капусты (маленького)
  • 20 оливок
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 1 небольшое  кисло-сладкое яблоко
  • 1 маленькая луковица
  • 1/4 стакана риса (или перловки)

Для заправки :

  • оливковое масло,
  • чайная ложка лимонного сока,
  • соль, перец молотый: красный и черный

Приготовление салата из креветок с сыром без майонеза:

Салат лучше делать порционно на тарелочку каждому.

Поэтому оставляем самые крупные листья  китайской капусты для оформления -по колличеству порций, остальное тонко шинкуем:

Порезать капусту

Затем выкладываем на тарелку лист пекинской капусты (лишнее просто обрежьте) и на нее собственно саму капустку:

слой капусты

Оливки нарезать кружочками:

Оливки

Выложить их на капустку:

Оливки

Далее нам необходимо положить какую-нибудь крупу - буквально пару ложек, обычно в салат с креветками идет рис, но в этот раз у меня  отваренная на воде перловка - очень полезная во всех отношениях,

Перловка

кто не любит ее, кладет отварной рассыпчатый рис.

Надо сказать, что  перловка мне полюбилась в последнее время  благодаря своим диетическим качествам - это самая полезная крупа и в нашей стране она стоит копейки. Кроме того,  перловая диета считается самой эффективной и безопасной - за неделю "уходит"  до 5 лишних килограмм,  ну а чтобы сварить ее вкусно, есть пара проверенных способов - поделюсь ими  с вами как-нибудь в следующих рецептах, чтобы не пропустить подпишитесь на на обновления блога Вкусная еда.

Вернемся к нашему праздничному салату.

Креветки, подержать в кипятке 3-4 минуты, почистить, порезать на 4-5 частей:

Креветки

Часть, покрупнее, оставим для украшения

потом их тоже надо почистить:

Креветки для украшения

Перловку и креветки добавим в салат:

Положить в салат

Лук почистить, мелко порезать и залить кипятком на 5-7 минут, чтобы ушла горечь, воду слить, а лук охладить и отправить в салат с креветками:

Добавить лук в салат с креветками и сыром без майонеза

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на крупной терке, отправить в салат:

Яблоки

Ну  что ж мы выходим на финишную прямую по приготовлению салата с креветками и сыром - осталось его только заправить и украсить!

Заправка для салата с креветками

В оливковое масло добавить лимонный сок:

Оливковое масло и лимон

Затем добавим все специи: черный и красный перец, солить салат с  креветками лучше просто посыпая его сверху солью, в заправку соль добавлять не надо

Специи

Все тщательно перемешать и заправить наш салат из креветок и сыра:

Заправить салат

Осталось только натереть сыр на мелкой терке, чтобы получились тоненькие ниточки и обсыпать салат сверху, кстати, чем больше сыра, тем салат будет вкуснее, так что сыпьте его, не жалейте:

Сыр

И делаем финальное "па" - сердечко из королевских креветок:

Салат с креветками без майонеза

Маленькая хитрость:  чтобы сердечко из креветок смотрелось ярче и эффектнее - смажьте его оливковым маслом и оно ярко заблестит, засияет, как ваша любовь.

Приятного аппетита!

На сегодня все: салат из креветок и сыра готов, осталось дождаться праздника  и  насладится приятным вкусом...

Но быть может вы найдете повод сделать такой вкусный и полезный салат без майонеза не дожидясь 14 февраля, ведь для любящих людей каждый день вместе - это праздник.

Хотите узнать еще рецепт вкусного экзотического салата из креветок?

Вам сюда: Вкусный салат с креветками и грейпфрутом

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Павел:

    Смотрю на этот шедевр и аш монитор хочется сгрызть, как это у вас так красиво получается !!

Комментирование закрыто

Салаты с курицей и ананасом
Простой салат с курицей и ананасом- рецепт с фото
Adblock detector