Вкусный салат с креветками и грейпфрутом

15 Янв 2012, Автор: Татьяна


Сегодня будем готовить вкусный салат с креветками, грейпфрутом и пекинской капустой — пикантное сочетание экзотических продуктов, а вкус получается чудесный.

Салатик с креветками

 Отличный разгрузочный салатик после новогодних праздников.

Продукты:

  • 400 г креветок
  • 1 крупный грейпфрут
  • 1 маленький кочан пекинской капусты
  • ¼ стакана риса
  • 0,5 средней луковицы
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • майонез для заправки

Приготовление салата с креветками и грейпфрутом:

Этот салат можно подавать как на плоском блюде, так и в высоких порционных салатниках — на ваш выбор.

Итак, пекинскую капусту помыть и разобрать на листочки — несколько листочков оставьте для подачи салата — остальные порежьте мелкой соломкой

Рис отварить в подсоленой воде (он должен быть рассыпчатым).

Грейпфрут разобрать на дольки и тщательно снять все пленки, иначе будет горчить:

Грейпфрут для салата с креветками режем

Покупая грейпфрут в магазине, старайтесь выбирать самый крупный — не прогадаете — крупные грейпфруты спелые и сладкие — есть одно удовольствие!

Если грейпфрут спелый просто разберите его на части, клетки грейфрута сами замечательно отделяются друг отдруга, ну а если вам попался не очень спелый грейпфрут, то просто порежьте дольки ножом на части.

Лук нужно порезать мелко и обдать кипятком, чтобы ушла горечь, подержать в горячей воде  3 минуты, затем воду слить.

Итак, в салат кладем нарезанную пекинскую (китайскую)  капусту, лук, разобранные по клеточкам  или нарезанный грейпфрут

Грейпфрут и капусту кладем в салатник

Креветки: сейчас в магазине продаются в основном варено-мороженные, поэтому их достаточно подержать в кипятке несколько минут и они готовы к употреблению. Для салата необходимо креветки почистить. Оставьте несколько штук для украшения салата:

Креветки-украшение салата

Креветки почистить, порезать на 2-4 части (зависит от размера креветок), положить в салтник

Добавить рис, посолить, поперчить, добавить немного майонеза:

В салат добавляем рис и майонез

Все перемешать, выложить на лист пекинской капусты и украсить сверху очищенными  креветками:

На плоской тарелочке это будет выглядеть вот так:

Вкусный салат с креветками на тарелке

а в салатнике вот так:

Салат с креветками и грейпфрутом кладем в салатник

Оба варианта мне очень нравятся. Выбирайте сами.

Салат с креветками, грейпфрутом и пекинской капустой всем очень понравился. Оригинальный и легкий с необычными оттенками вкуса он понравился даже детям, а они  как известно настороженно относятся ко всему новому. Так что смело  готовьте этот  пикантный салат с грейпфрутом и наслаждайтесь новыми ощущениями!

Приятного аппетита!

Для тех, кто хочет приготовить легкий салат  вот вам рецепт салата из креветок сыром без майонеза

Подписывайтесь на обновления блога Вкусная еда и узнаете о новых рецептах первыми.



Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.


8 коммент. »

  1. Спасибо, Танюш!!! Обалденный салатик!!

  2. Наздоровье, Леночка!

  3. Изумительные фотографии! Очень хороший сайт. Все натурально и с видео рецептами. Очень нравится!

  4. Спасибо, Тамара, за добрые слова!

  5. У вас самый вкусный сайт! Хочу вручить «Кубок признания», наверное не первый у ВАС но мне очень понравился! Взяла многое в свой рецептник, буду радовать своих. Кубок , если пожелаете, можно забрать на моем сайте

    dogs-likely-hart.ru. У ВАС здороао!

  6. Благодарю за признание!

  7. Спасибо за хороший рецепт!

  8. Наздоровье!


Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ Яндекс.Метрика