Салат с курицей и сыром, китайской капустой и оливками - это всегда беспроигрышный вариант, т.к. эти продукты сочетаются идеально, а помидоры придадут сочность салату.
После праздничного новогоднего чревоугодия, полного кулинарных изысков и постоянного чувства сытости наступили дни когда вроде и поесть чего-нибудь надо и не знаешь чего собственно хочется - этот салатик в самый раз: сытный и легкий в усвоении организмом и в приготовлении. Ну а уж как оформить его, чтобы глаз радовался -простор для вашей фантазии.
Приступим, необходимы следующие продукты:
- 2 куриных филе
- 1 крупный помидор
- 2-3 листочка китайской капусты
- 80 г твердого сыра
- 7-8 зеленых оливок без косточек (можно фаршированных)
Для заправки:
- 2-3 стол. ложки оливкового (или подсолнечного) масла
- 1 ч. ложка лимонного сока
- соль, черный перец по вкусу
- можно добавить немного орехов, кедровых или рубленных грецких
- а так же мягких сухариков
Рецепт приготовления салата с курицей, сыром и китайской капустой:
- Готовить салат из курицы и сыра с капусткой и оливками очень просто-все овощи помыть и нарезать :
- Китайскую капусту пошинковать или порвать руками мелко-как вам больше нравится.
- Помидоры нарезать кубиками
- Куриное филе отварить в подсоленой воде минут 20 и остудить,
- тоже порезать кубиками.
- Салат можно выкладывать порционно -каждому в тарелку или выложить в одну огромную плоскую тарелку для всех - решайте сами.
- Китайскую капусту выложим посередине - дорожкой
- рядом кладем кубики помидора
- с двух сторон по бокам кубики куриного филе
- оливки режем на 3-4 части и укладываем с двух сторон
Посолить по вкусу( не увлекайтесь - оливки как правило сами по себе соленые). Затем трем на самой мелкой терке сыр и выкладываем сверху.
Готовим заправку для салата с курицей и китайской капустой:
Я это делаю прямо в ложке (если готовлю 1-2 порции, чтобы не мыть много жирной посуды). Если порций больше - отмерьте в чашку необходимые продукты для приготовления заправки для салата.
Итак, нам понадобится растительное масло-оливковое или подсолнечное - какое вам нравится то и возьмите. Если берем оливковое, то для заправки лучше- первого холодного отжима - т.е. самое качественное и полезное- для себя любимых. Я беру для этого вот такое вкусное масло:
Для экономии времени наливаю масло в ложку:
Отжимаю лимонный сок:
Добавляю черный перец:
Перемешать заливку и полить салатик - особенно курицу:
Для тех, кто любит оливки - украсьте ими еще салат сверху и все - вуаля! Салат с курицей, сыром и китайской капустой готов!
Вкусный и быстрый в приготовлении салат полюбится вам и будет частым гостем на вашем столе - к празднику в него можно добавить горсть кедровых или грецких орехов и румяные мягкие сухарики-можете поджарить белый хлеб сами на сковороде, а можете купить кириешки лайт со сливочным сыром и посыпать сверху-вкуснотень!
Так что такой салат с курицей, сыром и китайской капустой можно приготовить в праздничном и повседневном варианте и украсить и сложить по разному - горизонтально- как сегодня (можно даже сложить из него флаг Италии для тематической вечеринки)
или вертикально - послойно - в стеклянном салатнике он будет смотреться просто феерично!
Просто прелесть, а не салат! Приятного аппетита!
Загляните на эту страничку Салат из куриного мяса и сыра здесь тоже очень вкусный салат из куры.
Вот еще один красивый и вкусный рецепт Слоеный салат с курицей, ананасами и шампиньонами
На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты.
Отличный рецепт, сегодня же приготовлю на Старый Новый год. Китайская капуста — это пекинская? Спасибо за оригинальный рецепт.
да , совершенно верно.Ее называют по-разному: пекинская, китайская, капуста, салат…)))
Отличное соединение овощей и красивое оформление.
Спасибо. И главное, получается очень вкусно!