Салаты мясные        13 января 2012        2658         4

Салат с курицей, сыром и китайской капустой


Салат с курицей и сыром, китайской капустой и оливками - это всегда беспроигрышный вариант, т.к. эти продукты сочетаются идеально, а помидоры придадут сочность салату.

salat-s-kuricej-i-syrom

 После праздничного новогоднего чревоугодия, полного кулинарных изысков и постоянного чувства сытости наступили дни когда вроде и поесть чего-нибудь надо и не знаешь чего собственно хочется - этот салатик  в самый раз: сытный и легкий в усвоении организмом и в приготовлении. Ну а уж как оформить его, чтобы глаз радовался -простор для вашей фантазии.

Приступим, необходимы следующие продукты:

  • 2 куриных филе
  • 1 крупный помидор
  • 2-3 листочка китайской капусты
  • 80 г твердого сыра
  • 7-8 зеленых оливок без косточек (можно фаршированных)

Для заправки:

  • 2-3 стол. ложки оливкового (или подсолнечного) масла
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • соль, черный перец по вкусу
  • можно добавить немного орехов, кедровых или рубленных грецких
  • а так же мягких сухариков

Рецепт приготовления салата с курицей, сыром и китайской капустой:

  1. Готовить салат из курицы и сыра с капусткой и оливками очень просто-все овощи помыть и нарезать :
  2. Китайскую капусту пошинковать  или порвать руками мелко-как вам больше нравится.
  3. Помидоры нарезать кубиками
  4. Куриное филе отварить в подсоленой воде  минут 20 и остудить,
  5. тоже порезать кубиками.
  6. Салат  можно выкладывать порционно -каждому в тарелку или выложить в одну огромную плоскую тарелку для всех - решайте сами.
  • Китайскую капусту выложим посередине - дорожкой
  • рядом кладем кубики помидора
  • с двух сторон по бокам кубики куриного филе
  • оливки режем на 3-4 части и укладываем с двух сторон

salat-s-kuricej-i-syrom

Посолить по вкусу( не увлекайтесь - оливки как правило сами по себе соленые).

Затем трем на самой мелкой терке сыр и выкладываем сверху.

Готовим заправку для салата с курицей  и китайской капустой:

Я это делаю прямо в ложке (если готовлю 1-2 порции, чтобы не мыть много жирной посуды). Если порций больше - отмерьте в чашку необходимые продукты для приготовления заправки для салата.

Итак, нам понадобится растительное масло-оливковое или  подсолнечное - какое вам нравится то и возьмите. Если берем оливковое, то для заправки лучше- первого холодного отжима - т.е. самое качественное и полезное- для себя любимых. Я беру для этого вот такое вкусное масло:

салат с китайской капустой

Для экономии времени наливаю масло в ложку:

салат из курицы и сыра

Отжимаю лимонный сок:

салат и зкурицы сыра и китайской капусты

Добавляю черный перец:

салат из курицы и сыра

Перемешать  заливку и полить салатик - особенно курицу:

салат с курицей и сыром

Для тех, кто любит оливки - украсьте ими еще салат  сверху  и все - вуаля! Салат с курицей, сыром  и китайской капустой готов!

Вкусный и быстрый в приготовлении салат полюбится вам  и будет частым гостем на вашем столе - к празднику в него можно добавить горсть кедровых или грецких орехов и румяные мягкие сухарики-можете поджарить белый хлеб сами на сковороде, а можете купить кириешки лайт со сливочным сыром и посыпать сверху-вкуснотень!

Так что такой  салат с курицей, сыром и китайской капустой можно приготовить  в праздничном и повседневном варианте и украсить и сложить по разному - горизонтально- как сегодня (можно даже сложить из него флаг Италии для тематической вечеринки)

или вертикально - послойно - в стеклянном салатнике он будет смотреться просто феерично!

Просто прелесть, а не салат! Приятного аппетита!

 

Загляните на эту страничку: Салат из куриного мяса и сыра здесь тоже очень вкусный салат из куры.

Вот еще один красивый и вкусный рецепт : Слоеный салат с курицей, ананасами и шампиньонами

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Обсуждение: 4 комментария
  1. Виктория:

    Отличный рецепт, сегодня же приготовлю на Старый Новый год. Китайская капуста — это пекинская? Спасибо за оригинальный рецепт.

  2. Татьяна:

    да , совершенно верно.Ее называют по-разному: пекинская, китайская, капуста, салат…)))

  3. Светлана:

    Отличное соединение овощей и красивое оформление.

  4. Татьяна:

    Спасибо. И главное, получается очень вкусно!

Комментирование закрыто