Супы        03 мая 2018        739         Комментарии к записи Куриный суп с лечо отключены

Куриный суп с лечо


Куриный суп вкусный и ароматный любят все. Куриный суп с лечо еще вкуснее - пикантный вкус болгарского перца и легкая острота помидоров делает его необыкновенно вкусным.

Куриный суп с лечо-рецепт с фото

Продукты:

  • 2-3 л воды
  • 1 куриный окорочок
  • Соль по вкусу
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 1 маленькая морковка
  • 4-5 шт. картофеля среднего размера
  • 5-6 столовых ложек домашнего лечо из помидор и перца
  • Засыпка из макарон для супа или тонкая вермишель
  • Зелень укропа или петрушки

 

Рецепт приготовления куриного супа с лечо:

Куриный суп с лечо варится, как обычный куриный суп с вермишелью, но есть нюансы.

Лечо из болгарского перца и помидоров я добавляю в суп исключительно домашнее и делаю его на зиму без растительного масла, поэтому и куриный суп с лечо получается не только вкусным и ароматным, но и легким не оставляет чувства тяжести после еды

Сначала варим куриный бульон

В кастрюлю наливаем 2 л воды, кладем куриный окорочок, ждем, когда закипит, снимаем пену.

Солим по вкусу бульон и варим 40-50 минут на слабом огне.

Все овощи помыть, почистить.

Морковь натереть на крупной терке

Овощи для куриного супа с лечо

Лук нашинковать

Картошку почистить и нарезать кубиками.

Вынуть из куриного бульона сварившийся окорочок.

Вареный куриный окорочок

Выложить в бульон нашинкованный овощи

Овощи для супа на курином бульоне

Варить минут 15 -20 почти до готовности.

За это время куриное мясо отделить от костей и нарезать на куски.

Куриное мясо нашинковать

Добавить лечо из помидоров и болгарского перца, довести суп до кипения

Лечо добавить в суп

И добавить вермишель (засыпку), нарезанный свежий укроп или сушеный или мороженный.

Вермишель для куриного супа

Варим еще 5-7 минут.

Добавить нарезанное куриное мясо, ждем когда закипит

Куриный суп с лечо готов! Наливаем в тарелку и подаем со сметаной и домашними сухариками

куриный суп с лечо-рецепт с фото

 

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

MAXCACHE: 0.42MB/0.00020 sec