Курица        28 января 2018        941         Комментарии к записи Куриное суфле отключены

Куриное суфле

Вкусное и нежное воздушное куриное суфле очень просто приготовить в духовке, выпекая в формочках. Почему то у многих ассоциация «как в детском саду». У меня такой нет, нам его там никогда не давали.

Тем не менее, это очень вкусное диетическое блюдо, которое понравится абсолютно всем. Вариантов приготовления очень много. У меня этот рецепт возник спонтанно – остались продукты от домашних наггетсов. Пара минут – и воздушное суфле из куриных грудок уже запекалось в духовке.

Продукты:

  • 150 г куриного филе
  • 100 мл молока или сливок
  • 1 кусочек батона
  • 1 яйцо
  • Соль, прованские травы (по желанию) по вкусу.

Рецепт приготовления куриного суфле в духовке:

Куриное филе помыть, убрать жир, порезать на кусочки и перемолоть в блендере или провернуть несколько раз через мясорубку.

Блендер (или измельчитель) – самый лучший вариант, т.к. он делает куриный фарш максимально однородным.

Посолить

Солим

Туда же отправляем  яйцо

и хлебные крошки от батона, молоко, добавляем щепотку прованских трав, если есть желание придать пикантность вкусу готового куриного суфле.

Хорошо взбиваем в блендере до однородного состояния, обычно на это уходит 2 секунды. Если нет измельчителя, просто тщательно перемешайте все ложкой.

Форму для запекания смазать подсолнечным или сливочным маслом. Выложить  всю массу в форму. У меня такой объем продуктов прекрасно поместился в форму 370 мл.

Учтите, что при запекании суфле будет подниматься, поэтому оставьте для этого место – не заполняйте форму доверху. Также можно выпекать его в силиконовых формах для кекса.

Отправляем в нагретую духовку, у меня было где-то 150 градусов, и запекаем 25-30 минут. Время выпечки зависит от размера формы.

Минут за 10 до готовности смазываем верх суфле сливочным маслом.

Выключаем духовку и даем постоять еще минут пять при открытой дверце.

Готово!

Вынимаем из духовки, даем остыть, подаем в формочках или просто на тарелочке!

Вкусное и нежное куриное суфле готово! Прекрасное диетическое блюдо.

Приятного аппетита!

А как вы готовите суфле? Пишите свой любимый рецепт в комментариях!

Рецепты из куриного филе:

Запеченное в духовке под хлебной корочкой

Котлеты по-киевски

С грибами в остром соусе

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail