Курица        20 февраля 2018        2922         Комментарии к записи Куриные тефтели в томатном соусе отключены

Куриные тефтели в томатном соусе


Куриные тефтели в томатном соусе – вкусные, нежные, котлетки из курицы с пикантной томатной подливкой. Готовить их очень легко. Получается вкусный и сытный ужин для всей семьи без особых хлопот..

Лучше всего готовить из домашнего куриного фарша. Кончено готовить их можно и в сковороде на плите, но лучше запечь в духовке.

Куриные тефтели в соусе

Продукты:

  • 700 г куриного фарша
  • 1-1,5 стакана воды
  • 4 стол ложки заправки из помидоров или кетчупа
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 кусок батона
  • 3 стол. ложки молока
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления куриных тефтелей в томатном соусе:

Куриный фарш я никогда не покупаю в магазине, т.к. там накручено много всяких обрезков, в том числе и жирная куриная кожа. Я делаю его всегда сама. Проще всего сделать его из куриного филе, не надо отделять мясо от мелких костей, да и можно купить куриное филе отдельно. Вопреки расхожему мнению, блюда из куриного филе получаются сочными, а не сухими.

Куриное филе перекрутить в мясорубке или в измельчителе блендера.

Лук репчатый почистить  и пропустить вместе с мясом через мясорубку

Батон вымочить в молоке и перекрутить вместе с курицей.

Фарш для тефтелей хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты распределились в нем равномерно.

Посолить,

Солим фарш

Поперчить.

Добавить перец

Сформировать куриные тефтели нужного размера

Выложить их в форму для запекания слегка смазанную растительным маслом

Выложить тефтели в форму

Залить кипятком, добавить в кипяток томатную пасту или помидорную заправку.

Залить кипятком и томатным соусом

Посолить соус

Солим

Можно томатный соус для тефтелей приготовить в отдельной емкости. Вылить в нее кипяток и добавить томатную пасту или домашний кетчуп или заправку из прокрученных томатов.

Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку, запекаться до готовности, где то на 30 минут.

Я ничем форму не накрываю, если вы хотите, чтобы вкусного томатного соуса осталось побольше, то можете сверху прикрыть фольгой.

Куриные тефтели в духовке

Вынимаем их из духовки, даем немного остыть и подаем с картофельным пюре, рассыпчатой гречневой кашей или рисом с овощами. Очень вкусно!

А еще можно приготовить куриные тефтели в сметанном соусе - тоже очень вкусно и просто!

Куриные тефтели в соусе рецепт с фото

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail