Курица        08 сентября 2018        268         Комментарии к записи Рис с куриным филе отключены

Рис с куриным филе


Рис с куриным филе или плов с курицей.

Этот рис с курицей и овощами для меня  блюдо на скорую руку. Можно назвать это даже пловом без специй или ризотто с курицей, ну кому как нравится.

Готовится быстро и просто. С минимальным количеством масла. Получается вкусный ужин для всей семьи. Нарежьте к нему свежий огурчик или приготовьте салатик из помидоров и огурцов.

Мммм… вкусненько!

Плов с куриным филе- рис с куриными грудками -рецепт с фото

Я готовлю его в глубокой сковороде на плите, а не в духовке.

Итак, продукты:

  • 250 г куриного филе
  • 2 стакана риса
  • 3 стакана воды
  • 1 крупная головка репчатого лука
  • 1 средняя морковь
  • 200 г помидоров или 5 стол. ложек заправки для супа или домашнего кетчупа
  • 2-3 стол. ложки растительного масла
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
  • Специи по желанию

Рецепт приготовления куриного филе с рисом в сковороде с фото:

Куриное филе помыть, нарезать квадратиками

Лук морковь почистить, помыть, лук нашинковать

Морковь натереть на крупной терке

Все выложить в глубокую сковороду или сотейник.

Куринео и филе и овощи выложить в сковороду

Полить растительным маслом. Можно немного обжарить.

Полить маслом плов

Но я предпочитаю тушеную еду, поэтому сразу добавляю немного водички.

Добавить водички к овощам и курице

Посолить по вкусу

Ставлю на огонь и тушу минут 20, затем добавляю всю порцию воды, солю и довожу все до кипения. Затем кладу  хорошо промытый рис и прокрученные через мясорубку томаты. Можно их измельчить в блендере.

Если готовлю куриное филе с рисом зимой, то всегда кладу вместо свежих помидоров мою любимую универсальную помидорную заправку для супа. У кого нет ничего из перечисленного , используйте томатную пасту или кетчуп.

Положить помидоры

Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне до готовности. Время приготовления зависит от качества риса. Обычно это минут 20-30.

В процессе приготовления, когда вода уходит в рис надо время от времени пробовать его, если воды мало, а рис жестковат, добавьте еще немного воды, закройте крышку и варите до готовности. Также стоит попробовать и соль. При необходимости досолить.

Вот и все вкусный и сытный рис с куриным филе и овощами готов!

Рис с куриными грудками и овощами-рецепт с фото

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда