Запеканка с курицей и цветной капустой

26 Фев 2017, Автор: Татьяна


Запеканка с курицей и цветной капустой — нежная и сытная, понравится и взрослым и детям. Готовить ее просто, также как куриную запеканку с брокколи или запеканку из курицы и картофеля. Вполне себе диетическое блюдо на каждый день.

Запеканка из курицы и цветной капусты

 

Продукты:

  • 200 г куриного филе
  • 200 г цветной капусты
  • 1 маленькая морковь
  • 2 яйца
  • 150 мл молока
  • 2 стол. ложки муки с горкой
  • Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления запеканки из куриного филе и цветной капусты:

Куриное филе помыть и мелко нарезать.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить на дно, порезанное куриное филе

Курица для запеканки

Цветную капусту помыть отделить на крупные соцветия от стебля. Морковь помыть, почистить, порезать кружочками. Цветную капусту и морковь – бланшировать — залить кипятком и отварить 7-10 минут

Цветная капуста для куриной  запеканки

Затем цветную капусту разделить на мелкие соцветия и выложить на куриное филе. Морковь варить минут на 5 дольше, чтобы она не осталась жесткой после запекания, и вся запеканка будет иметь нежную структуру
Морковь порезать, как вам нравится — я порезала кружочки на четвертинки
Выложить ее между соцветиями цветной капусты

Запеканка с курицей и овощами

В блендере взбить смесь для заливки запеканки: яйца, молоко посолить добавить муку и хорошо взбить. Можно венчиком или вилкой, но в блендере удобнее

Заливка для запеканки с курицей

Залить этой смесью нашу запеканку и отправить в духовку запекаться до готовности, примерно 30-35 минут

Заливку залить в запеканку с курицей

Запеканку с курицей в духовку

Когда запеканка с курицей и цветной капустой будет готова, вынимаем ее из духовки и остужаем.

Запеканка с курицей и цветной капустой

Запеканка хорошо режется когда она полностью остынет, получаются очень вкусные и аппетитные кусочки.

Запеканка с курицей в духовке

Рецепт запеканки с курицей

Приятного аппетита!

На десерт прикольное видео- Пицца из тостера — быстро и вкусно!

 

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда


Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Автор: 



Комментирование закрыто.



группа ХОББИ Яндекс.Метрика

MAXCACHE: 0.85MB/0.01176 sec