Мясо        24 февраля 2014        732         Комментарии к записи Тефтели в томатном соусе из свинины отключены

Тефтели в томатном соусе из свинины

Рецепт тефтелей в томатном соусе из фарша свинины.

Рецепт тефтелей в томатном соусе очень прост. Получаются они вкусные, нежные с пикантным томатным вкусом. Блюдо на скорую руку.

Тефтели в томатном соусе рецепт

 Продукты:

  • 300 г мясного фарша
  • 2-3 стол. ложки томатной пасты или соуса
  • 1 головка репчатого лука
  •  2 зубчика чеснока (по желанию)
  • 0,5 стакана воды
  •  Соль перец по вкусу, растительное масло для жарки

Рецепт приготовления  мясных тефтелей в томатном соусе:

Мясной фарш лучше делать самостоятельно. Он может быть как чисто свиной (100%) так и смесь свинины и говядины (50 на 50)

Мясо провернуть 2-3 раза через мясорубку, для того чтобы фарш стал более нежной однородной консистенции. Мясной фарш посолить, поперчить, тщательно перемешать

Затем из фарша слепить небольшие тефтельки, сдавленные с двух сторон.

Выложить тефтельки в сковороду или в сотейник, добавить половину порции воды, закрыть крышкой и оставить  тушить на медленном огне минут на 20-25. Время от времени  смотрите за тефтельками, и подливайте воды, если есть необходимость.

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать

Затем наливаем растительного масла и выкладываем на сковороду  лук, вода в сковороде быть должна наряду с растительным маслом: лук и тефтельки  не надо  жарить, а только тушить.

Тушим лук до готовности, затем доливаем воды в сковороду и выкладываем туда  томатную пасту, хорошо перемешать, чтобы паста равномерно растворилась,  или я наливаю томатную заправку для супа – зимнюю заготовку.

Тефтели в томатном соусе рецепт

Тушим еще минут пять.

Затем добавляем чеснок, раздавленный в давилке.

Все перемешать. Можно добавить рубленую зелень по желанию.

Все, мясные тефтели в томатном соусе готовы.

В качестве гарнира отлично подойдут спагетти, рассыпчатая гречневая каша или картофельное пюре.

Быстро, просто и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Если вы задумались чтобы еще такого вкусненького приготовить с мясным фаршем можно приготовить мясную лазанью дома — очень вкусно!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail


Автор: