Мясо, Овощи        21 января 2018        781         Комментарии к записи Запеканка из картофеля с фаршем в духовке отключены

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Вкусная и сочная запеканка из картофеля с мясным фаршем и болгарским перцем в духовке - вариант сытного ужина на скорую руку. Готовится - проще некуда - накрошил, посолил,залил и в духовку.

Получается нежная и пикантная запеканка, благодаря помидорному соусу и заливке. Пошаговые фото показывают всю простоту процесса.

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Продукты:

  • 200 г мясного фарша
  • 4 вареные картошки
  • 0,5 шт. болгарского перца
  • 1 маленькая луковица репчатого лука
  • 1 помидор или 3 ст. ложки помидорной заправки или домашнего кетчупа
  • 2 куриных яйца
  • 60-100 мл молока
  • Соль, молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки из картофеля с фаршем в духовке:

Эта запеканка готовится из того что есть под рукой, в данном случае у меня оказалась в холодильнике уже сваренная картошка, если у вас ее нет, то отварите до полуготовности в мундире или очищенный картофель, как обычно.

  1. Мясной фарш посолить, сформировать шарики.
  2. Форму для запекания смазать маслом. Выложить шарики мясного фарша.
  3. Болгарский перец помыть, убрать семена и порезать тонкими пластинками, выложить между шариками
  4. Репчатый лук помыть, почистить измельчить в  блендере или мелок порезать ножом
  5. Выложить в форму с фаршем

Выложить фарш и овощи

6. Вареный картофель нарезать на тонкие ломтики и выложить сверху на фарш. Остатки болгарского перца выложить сверху на картофель

Слой картоффеля

7. Полить все заправкой из помидоров. Если у вас есть свежие помидоры, то нарежьте их на тонкие ломтики и выложите на картофель.

Полить помидорной заправкой

8. Готовим заливку:

Яйцо с молоком посолить, поперчить и взбить блендером до однородного состояния

Взбить яйцо с молоком

9. Залить этой заливкой нашу запеканку,

Залить запеканку из картофеля с фаршем

10. и отправить в духовку запекаться при температуре 150 градусов на 40 минут.

Отправить в духовку запекаться

11. Когда запеканка будет готова, вынимаем ее из духовки, даем немного остыть

Готово

12. Разрезаем на порционные куски и раскладываем на тарелочки

Рецепт запеканкт из картофеля и мяса в духовке

Если полить сметаной будет еще вкуснее!

Приятного аппетита!

Всем  любителям овощных и мясных запеканок нравятся эти рецепты:

Из брокколи

Картофельная с мясом и шампиньонами

Из цветной капусты с курицей

Из картофеля с курицей

Из кабачков

Из курицы с брокколи

Из мясного фарша с грибами

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

  Метки: