Овощи        07 ноября 2011        2318         Комментарии к записи Овощное рагу из краснокочанной капусты отключены

Овощное рагу из краснокочанной капусты

"Как приготовить овощное рагу из краснокочанной капусты?" - задалась я вопросом обнаружив в холодильнике пол-кочана этой колоритной капустки. Оказалось все проще простого и получился отличный легкий ужин.

Как приготовить овощное рагу

А овощей то надо немного:

  • 0,5 кочана капусты
  • 1 болгарский перчик
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 3 картофелины
  • 3-4 ложки раст. масла соль по вкусу, немного зелени петрушки и укропа

Приготовление:

Капусту  нарезать потоньше, т.к. краснокочанная капуста более жесткая, чем  белокочанная:

Капусту нашинковать

Отправим ее в кастрюлю тушиться,  добавим воды, немного посолив. Тушим минут 15. За это время режем все овощи- перец, лук, трем морковь на терке и все это отправляем в кастрюлю:

Овощи сложить в кастрюлю

тушим еще минут 15 до полуготовности.

Затем добавим 2 ложки растительного масла и нарезанную кубиками картошку, посолить по вкусу:

Потушить

и за 5 -7 минут до готовности добавим зелень,

Добавить зелень

помидоры, пропущенные через мясорубку и еще 1-2 ложки растительного масла.

Овощное рагу готово

Пробуем , если надо  добавим еще немного соли и черного молотого перца по вкусу. Тушим до готовности Вот и все теперь вы знаете как приготовить овощное рагу из краснокочанной капусты.

По вкусу оно практически не отличается от овощного рагу из белокочанной капусты, зато необычный, яркий колор, как говорится, налицо и заметьте все натуральное! Выкладываете на тарелку и подаете со сметанкой. Вкуснятина!

Приятного аппетита!

Еще для вас есть  замечательный вкусный салат из краснокочанной капусты

Рецепт вкусного салата из краснокочаннойкапусты

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту. На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Салаты с курицей и ананасом
Простой салат с курицей и ананасом- рецепт с фото