Овощное рагу из краснокочанной капусты

07 Ноя 2011, Автор: Татьяна


Как приготовить овощное рагу

«Как приготовить овощное рагу из краснокочанной капусты?» — задалась я вопросом обнаружив в холодильнике полкочана этой колоритной капустки. Оказалось все проще простого и получился отличный легкий ужин. А овощей то надо немного:

  • 0,5 кочана капусты
  • 1 болгарский перчик
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 3 картофелины
  • 3-4 ложки раст. масла соль по вкусу, немного зелени петрушки и укропа

Приготовление:

Капусту  нарезать потоньше, т.к. краснокочанная капуста более жесткая, чем  белокочанная:

Капуста для овощного рагу

Отправим ее в кастрюлю тушиться,  добавим воды, немного посолив. Тушим минут 15. За это время режем все овощи- перец, лук, трем морковь на терке и все это отправляем в кастрюлю:

Все овощи для овощного рагу

тушим еще минут 15 до полуготовности.

Затем добавим 2 ложки растительного масла и нарезанную кубиками картошку, посолить по вкусу:

Тушим овощное рагу

и за 5 -7 минут до готовности добавим зелень,

В рагу добавить зелень

помидоры, пропущенные через мясорубку и еще 1-2 ложки растительного масла.

Овощное рагу готово

Пробуем , если надо  добавим еще немного соли и черного молотого перца по вкусу. Тушим до готовности Вот и все теперь вы знаете как приготовить овощное рагу из краснокочанной капусты.

По вкусу оно практически не отличается от овощного рагу из белокочанной капусты, зато необычный, яркий колор, как говорится, налицо и заметьте все натуральное! Выкладываете на тарелку и подаете со сметанкой. Вкуснятина!

Приятного аппетита!

Еще для вас есть  замечательный вкусный салат из краснокочанной капусты.

Салат из краснокочанной капусты

 

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту.

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная Еда

Хотите получать новые статьи себе на почту? 

введите Ваш e-mail

 

Автор:


загрузка...





Комментирование закрыто.


Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ Яндекс.Метрика