Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков готовить легко и просто даже для начинающей хозяйки. В этом году этот рецепт особенно актуален.

Это лето дало повод задуматься как использовать огромное количество кабачков, выросших на грядке. Теплое и дождливое, оно подарило нам такой огромный урожай, что икра кабачковая не съедается в таких количествах. Будем делать вкусные оладушки из кабачков!

Итак,  берем

• 1 кг кабачков
• 2  стакана муки
• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление оладий из кабачков на сковороде:

Если кабачки у вас молочной спелости и семечки в них мягкие - нет необходимости удалять их. Молочной спелости кабачки достаточно просто хорошо помыть, порезать на кусочки и измельчить - в блендере или в мясорубке, или просто натереть на терке- у кого что под рукой есть.

Если кабачки переросли и имеют твердую корочку и  твердые семечки, корочку нужно срезать с ножом а сердцевину вынуть вместе с семечками. Оставшуюся массу измельчить.

Затем в эту массу добавить муку, яйца, растопленное сливочное масло, соль и хорошо перемешать.

Если масса получится густой разведите ее молоком.

Все приготовления окончены, осталось только пожарить вкусные оладьи из кабачков.

Жарить оладьи надо на  хорошо разогретой сковороде  на растительном масле, с двух сторон до румяной корочки.

Вот и все! Оладушки из кабачков готовы.

Подавать к столу оладьи лучше горячими со сметаной   или кефиром.

Приятного аппетита!

В этом году и баклажанов много.

Здесь вкусный фото-рецептик из баклажанов, запеченных с помидорами и болгарским перцем!

И родственник кабачка - патиссон тоже можно вкусно приготовить! Лучше патиссоны фаршировать мясом. Он получается вкусным, сочным и красивым!

P.S. Понравился рецепт?  Не забудьте оставить комментарий. На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда