Вкусная запеканка из кабачков с курицей в духовке.
Осень - самое время печь кабачковые запеканки в духовке с разными добавками - помидорами, с фаршем с курицей.
Рецепт очень простой, получается вкусно и сочно. Куриный фарш я готовлю из куриного филе,
Продукты
- 300 г кабачков
- 100 г куриного фарша
- 1 помидор
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 2 стол ложки манной крупы
- Соль по вкусу
Содержание
Рецепт кабачковой запеканки с курицей и помидорами в духовке с фото:
Кабачок помыть, почистить от кожуры. Если вы взяли молодой кабачок, то кожуру можно не очищать. Если кабачок уже со сформировавшимися семечками, то семечки лучше удалить.
Итак, кабачок потереть на крупной терке.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить тертый кабачок в форму.
Немного посолить
Посыпать кабачок манкой и перемешать
Куриный фарш сформировать шариками и выложит на тертый кабачок. Форма и размер шариков на ваше усмотрение
Помидоры помыть, нарезать пластинками и выложить между куриными шариками.
Яйца разбить в кружку немного посолить
и взбить ложкой или вилкой до однородного состояния, посолить, добавить молоко и залить кабачки этой заливкой.
Поставить в нагретую до 180 градусов духовку запекать до румяного состояния на 40-50 минут.
Время запекания зависит от вашей духовки. Первые 15 минут я запекаю на сильном огне, потом уменьшаю до минимума и запекаю в духовке 30-35 еще минут.
Вкусная и сочная запеканка из кабачков с курицей в духовке готова!
Вынимаем из духовки, даем запеканке немного остыть, разрезаем на аппетитные кусочки.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты из кабачков:
Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
