Овощи        23 сентября 2018        121         Комментарии к записи Запеканка из кабачков с курицей отключены

Запеканка из кабачков с курицей


Вкусная запеканка из кабачков с курицей в духовке.

Осень - самое время печь кабачковые запеканки в духовке с разными добавками - помидорами, с фаршем с курицей.

Рецепт очень простой, получается вкусно и сочно. Куриный фарш я готовлю из куриного филе,

Вкусная запеканка из кабачков в духовке

Продукты

  • 300 г кабачков
  • 100 г куриного фарша
  • 1 помидор
  • 2 яйца
  • 150 мл молока
  • 2 стол ложки манной крупы
  • Соль по вкусу

Рецепт кабачковой запеканки с курицей и помидорами в духовке с фото:

Кабачок помыть, почистить от кожуры. Если вы взяли молодой кабачок, то кожуру можно не очищать. Если кабачок уже со  сформировавшимися семечками, то семечки лучше удалить.

Итак, кабачок потереть на крупной терке.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить тертый кабачок в форму.

Немного посолить

Кабачок на терке потереть

Посыпать кабачок манкой и перемешать

Куриный фарш сформировать шариками и выложит на тертый кабачок. Форма и размер шариков на ваше усмотрение

Куриный фарш

Помидоры помыть, нарезать пластинками и выложить между куриными шариками.

Положить помидоры в кабачковую запеканку

Яйца разбить в кружку немного посолить

Яйца для кабачковой запеканки

и взбить ложкой или вилкой до однородного состояния, посолить, добавить молоко и залить кабачки этой заливкой.

Залить заливку

Поставить в нагретую до 180 градусов духовку запекать до румяного состояния на 40-50 минут.

Залить запеканку из кабачков

Время запекания зависит от вашей духовки. Первые 15 минут я запекаю на сильном огне, потом уменьшаю до минимума и запекаю в духовке 30-35 еще минут.

Вкусная и сочная запеканка из кабачков с курицей в духовке готова!

Запекаем в духовке запеканку из кабачков с курицей

Вынимаем из духовки, даем запеканке немного остыть, разрезаем на аппетитные кусочки.

Запеканка из кабачков с курицей в духовке

Приятного аппетита!

Лучшие рецепты из кабачков:


Вкусные оладьи из кабачков-цукини-рецепт с фото

Вкусные оладьи из кабачков-цукини


Кабачки с мясом в духовке-рецепт с фото

Кабачки с мясом в духовке

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда