Запеканка из картофеля с куриным фаршем

31 Дек 2016, Автор: Татьяна


Запеканка картофельная с курицей и овощами в сливочном соусе – вкусная и сытная, готовится просто.

Вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Можно добавить чеснок для пикантности прямо в куриный фарш.

Запеканка из картофеля с куриным фаршем

Красивое повседневное блюдо, ведь праздники быстро заканчиваются и после череды вкусных салатов: селедки под шубой, оливье или салата из курицы с ананасами хочется чего-то простого и спокойного на вкус. Такая запеканка как раз на этот случай.

Картофельная запеканка с курицей

Можно также сделать вкусную кабачковую запеканку или запеканку с брокколи.

Продукты:

  • 200-250 г куриного или мясного фарша
  • 5-6 средних картофелин
  • 1 небольшая луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 150 мл 10% сливок или цельного молока
  • 1-2 дольки чеснока (по желанию)
  • Соль, молотый черный перец по вкусу

Рецепт картофельной запеканки с куриным фаршем:

Картофель, морковь, лук  почистить отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Овощи для картофельной запеканки с курицией

Вынимаем овощи из бульона и немного остужаем

Овощи для запеканки из картофеля и курицы

Картофель порезать кружочками

Кружочками режем картошку

Делаем запеканку послойно

Картофель нарезать кружочками и выложить в форму, смазанную растительным маслом первым слоем

Слой картофеля

Сверху выложить куриный фарш (можно добавить  дольку чеснока прямо в фарш)

Слой куриного фарша

Затем лук мелко нарезанный

Лук на фарш

Затем тертую на терке  или мелко порезанную ножом морковь

Выложить морковь в запеканку из картофеля и курицы

Сверху выкладываем слой картофеля

Выкладываем слой картофеля

Заливаем все сливками или жирным молоком, можно посыпать тертым сыром.

Залить сливками или молоком

Отправляем в нагретую духовку запекаться до готовности минут на 35-40. Запеканка все это время будет томиться в сливках

Запечь в духовке картофельную запеканку с курицей

Когда подрумянится  — вынимаем из духовки, даем немного остыть, режем на кусочки и подаем к столу, можно со сметанкой или  домашним кетчупом.

Запеканка из картофеля и курицы готова

Приятного аппетита!

Запеканка из картофеля с куриным фаршем

Совсем скоро наступит Новый 2017 год, пусть он будет добрым и счастливым!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Автор: 


Комментирование закрыто.


группа ХОББИ Яндекс.Метрика

MAXCACHE: 0.85MB/0.00073 sec