Как приготовить щуку вкусно? Если вы задались этим вопросом сегодня, то этот рецепт для вас! Вкусная рыбка в пикантном остром соусе ! Чудесный результат!
Продукты:
- 1,5-2 кг щуки
- 2 луковицы
- 1 морковка
- по 1 корешку сельдерея и петрушки
- 3 горошины черного перца
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ст.ложки сливочного масла
- 1,5 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки тертого хрена
- 1 стакан сметаны
- 1/2 лимона
- соль по вкусу
Рецепт приготовления щуки в соусе из сметаны и хрена:
- Приготовить отвар из овощей, лука, приправ.
- Процедить его через сито и остудить.
- Один стакан отвара взять для приготовления соуса.
- Рыбу разделать, нарезать на куски и положить в большую неглубокую посуду. Залить холодным отваром и варить на слабом огне 30 минут. Посолить по вкусу.
Соус:
- Приготовить светлую заправку из сливочного масла и муки.
- Разбавить ее стаканом отвара, прибавить натертый хрен, соль по вкусу, сметану, немного сахара и лимонный сок.
- Помешивая, довести соус до кипения.
- Куски щуки уложить на тарелку и залить небольшим количеством соуса. Оставшийся соус подать в соуснике.
- На гарнир - овощи или отварной картофель.
Теперь вы знаете как приготовить щуку вкусно! нас также есть рецепт как пожарить щуку вкусно и правильно. Обязательно прочитайте!
Приятного аппетита!
На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда