Блины, фаршированные лососем и творожным кремом

21 Фев 2012, Автор: Татьяна


Дорогие читатели, началась Масленичная неделя — в разгаре проводы зимы, которая в этом году показала себя во всей красе — уж очень длинной и морозной была! С удовольствием говорю ей «до свидания», тороплю наступление весны — хочется тепла и весеннего солнышка!

Отдаем дань традициям, коль масленица в разгаре — печем блины! Но, давайте внесем разнообразие – сделаем сегодня блины, фаршированные лососем и творожным кремом. Будет невероятно вкусно!

блины фаршированные

Продукты, которые  понадобятся:

Для блинного теста:

  • 1-2 яйца
  • 0,5 л молока
  • ¼-½ чайн. ложки соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • мука 1,5 стакана
  • 0,5 чайн. ложки гашеной соды

 

Для начинки:

  • 100-200 г малосольного лосося
  • 100 г нежирного творога
  • 1-2 стол. ложки густой сметаны
  • Зеленый лук, соль по вкусу

 

Печем блины:

Замесить тесто и выпечь блины:

фаршированные блины на масленицу

Самое главное сделано! Осталось только нафаршировать.

Берем упаковку слабосоленого лосося:

блины фаршированные

Лосось режем очень тонкими кусочками (нужен острый нож)

блины фаршированные

Творог  со сметаной, немного посолив, взбиваем блендером  до состояния  крема.

блины фаршированные

блины фаршированные рыбой

Выкладываем  на блинчик тонкой полосочкой творог, посыпаем сверху нарезанным зеленым луком, кладем рядышком тонкий кусочек лосося

блины фаршированные

и сворачиваем   блинчик в трубочку.

блины фаршированные

Так и проделываем со всеми блинчиками.

блины фаршированные

Затем режем все блинчики пополам, выкладываем на тарелку, посыпаем сверху зеленым луком и подаем к столу:

блины фаршированные

Получились чудесные блины фаршированные  лососем и творожным кремом — отличная закуска!

Приятного аппетита!

Если у вас осталось немного блинов, можно сделать вот такие блинчики с творогом и бананами -понравятся они и детям и взрослым!

Встарь на Руси на Масленицу принято  было печь не только  блины, а еще и хворост — символ уюта и тепла  домашнего очага.

Здесь для Вас  отличный рецепт хрустящего хвороста:

хрустящий хворост рецепт

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда



Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail


Комментирование закрыто.


Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ Яндекс.Метрика