Выпечка        20 января 2016        34         Комментарии к записи Печенье на сметане отключены

Печенье на сметане

Печенье на сметане – вкусное и нежное, готовится просто.  Мак, корица, кунжут  и шоколад добавляют приятный вкус, но можно и просто обсыпать печенье  ванильной сахарной пудрой.

Хоть в составе есть сливочное масло, это не песочное печенье, а все же печенье на сметане.

Рецепт печенья на сметане

Продукты:

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванилина
  • 300-350 г муки
  • 0,25 чайн. ложки соли
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя или  0,75 чайн. ложки соды
  • Мак, корица, кунжут и сахарная пудра для посыпки

Рецепт печенья на сметане:

Масло растереть с сахаром

Масло и сахар

Добавить ванилин, хорошо перемешать

Положить ванилин

Яйца взбить с щепоткой соли, соединить с сахарно–масляной смесью, добавить сметану

Положить сметану в тесто

Добавить муку

Мука для печенья на сметане

и разрыхлитель или соду гашеную в уксусе

Положить соду

Замесить тесто.

Выложить его в тарелку, припылить мукой, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Тесто для печенья со сметаной

Тесто получается мягкое и эластичное, не липнет  к рукам

Затем раскатать тесто толщиной 4 — 8 мм и с помощью формочек для печенья вырезать фигурки, можно так же использовать для этого стакан или фужер или нарезать раскатанное тесто на ромбики.

Печенье на сметане кружочками

Печенье на сметане

Посыпать сверху корицей, маком, кунжутом. Противень выстилаем бумагой или фольгой и выкладываем печенье,

 Выложить на противень

Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку выпекаться на 15-20 минут. Время выпекания зависит от толщины печенья и вышей духовки.

Вынимаем из духовки печенье, когда оно испечется, подрумянится. Остужаем. Можно украсить кружочками шоколада. Для этого шоколад растопить. Кладем в пакетик несколько долек шоколада (темного или молочного) и кусочек сливочного масла. Опускаем пакет с шоколадом в горячую воду. Получаем через некоторое время горячий расплавленный шоколад.

Шоколад для рисунков

У пакетика отрезаем кончик и выдавливаем шоколад  в виде любого рисунка.

Ждем когда застынет посыпаем сверху ванильной сахарной пудрой. Приготовьте ее дома — это так просто!

Вот и все печенье на сметане готово!

 Печенье на сметане готово

Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Автор: