Слоеный торт «Наполеон»

Вкусный домашний слоеный торт  «Наполеон» - теплое воспоминание детства. Его часто  пекла моя мама на праздники. Раньше на праздники в кулинариях выстраивались длинные очереди за тортикам, поэтому большинство хозяек старались печь торты сами. Да и домашние торты всегда вкуснее покупных.

Конечно, раньше в магазинах не было готового слоеного теста, и пекли торт «Наполеон» в домашних условиях из тонких коржей, коих было 6-7 штук - трудоемкая работа, однако.

Сейчас все проще - покупаем готовое слоеное тесто и торт «Наполеон» печем без всяких заморочек.

А этот необычный рецепт слоеного «Наполеона» позволяет полностью пропитать торт заварным кремом, и он получается очень нежный и вкусный!

Продукты:

• 500 - 750 г бездрожжевого слоеного теста

Для крема:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2,5 стакана молока
• 50 г сливочного масла
• 2 стол. ложки муки
• ванилин
• 200 г сливочного масла

Рецепт приготовления торта «Наполеон» из слоеного теста с фото:

Этот рецепт слоеного торта  «Наполеон» - особенный! Благодаря некоторым хитростям торт пропитывается гораздо быстрее!

Готовое слоеное тесто разморозить, немного раскатать и нарезать на квадратики:

Противень застелить фольгой, выложить тесто:

Отправить в духовку, нагретую до 180 градусов на 10-15 минут. Следите за тестом, как подрумянится  - вынимаем.

Выкладываем на тарелку и даем полностью остыть.

Готовим заварной крем для торта. (переходите по ссылке там пошаговый рецепт приготовления)

Затем добавляем в него 200 г сливочного  масла комнатной температуры и хорошо взбиваем.

Теперь нам надо размять слоеные квадратики, я это делаю просто руками, очень удобно.

Немного слоеной крошки оставим для посыпки торта

В размятые квадраты высыпать целые слоеные квадраты, выложить крем

и все тщательно перемешать.

Форму для торта (это может быть просто чашка) выстелить пищевой пленкой или подходящим по размеру полиэтиленовым пакетом, чтобы торт потом было удобно вынимать.

Слоено - кремовую массу выкладываем в форму, хорошо ее уплотняем, чтобы не было пустот.

И оставляем так на ночь пропитываться кремом.

Утром – ставим в холодильник, для того чтобы торт застыл.

Часов через шесть вынимаем торт из формы, перекладываем его на тарелку и обсыпаем сверху приготовленной слоеной крошкой.

Все! Домашний торт «Наполеон» готов!

Разрезаем его на аппетитные кусочки и угощаем друзей и родных!

Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда