Закуски, бутерброды        24 ноября 2011        75         Комментарии к записи Паштет из куриной печени отключены

Паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени самый вкусный и нежный. Рецепт паштета из печени его прост — в нем нет никакой уникальности, а результат получается превосходный — нежный домашний печеночный паштет кремовой консистенции.

домашний паштет из куриной печенки

 Как только он готовится, в нашем доме исчезают все запасы хлеба, как белого, так и черного. А вот и рецепт:

  • Продукты:
  • 600 г куриной печенки
  • 1 крупная луковица
  • 70-100 г сливочного масла
  • 1 стакан теплого молока
  • растительное масло для жарки и соль по вкусу

Приготовление паштета из куриной печени:

Куриную печень помыть, очистить от пленок и желчи (если есть).

Обычно печень вымачивают в молоке, но для куриной печенки  я всегда делаю исключение. Куриная печень нежная и не имеет резкого печеночного запаха. Так  что время приготовления сокращается на 1,5 часа.

Режем печень на 2-3 части и тушим в  сковороде, добавив немного воды и посолив.

Потушив минут 10-15, добавляем мелко нарезанный лук и растительное масло и тушим все до готовности.

Затем снимаем с огня и  горячую печень прокручиваем через мясорубку.

Добавляем вскипяченное молоко и сливочное масло комнатной температуры,  хорошо перемешиваем. Взбиваем все  блендером до состояния крема.

Все домашний паштет из куриной печенки готов!

Если вы любите его есть теплым- то намазывайте на хлеб, посыпайте зеленью и подавайте к столу.

Если вы любите его есть охлажденным, то перекладывайте паштет из куриной печенки в контейнер и отправляйте в холодильник на ночь.

Домашний паштет из куриной печени, приготовленный по этому рецепту  и теплый очень вкусный именно благодаря своей нежной  кремовой консистенции.

Ешьте и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

У меня есть еще отличные рецепты блюд из куриной печени: блинный торт с печенью и котлеты из печени

Блинный торт с печенкой

Оладьи из куриной печени

 

  Метки: