Сегодня будем готовить вкусный салат с креветками, грейпфрутом и пекинской капустой - пикантное сочетание экзотических продуктов, а вкус получается чудесный.
Отличный разгрузочный салатик после новогодних праздников.
Продукты:
- 400 г креветок
- 1 крупный грейпфрут
- 1 маленький кочан пекинской капусты
- 1/4 стакана риса
- 0,5 средней луковицы
- соль, черный молотый перец по вкусу
- майонез для заправки
Приготовление салата с креветками и грейпфрутом:
Этот салат можно подавать как на плоском блюде, так и в высоких порционных салатниках - на ваш выбор.
Итак, пекинскую капусту помыть и разобрать на листочки - несколько листочков оставьте для подачи салата - остальные порежьте мелкой соломкой
Рис отварить в подсоленой воде (он должен быть рассыпчатым).
Грейпфрут разобрать на дольки и тщательно снять все пленки, иначе будет горчить:
Покупая грейпфрут в магазине, старайтесь выбирать самый крупный - не прогадаете - крупные грейпфруты спелые и сладкие - есть одно удовольствие!
Если грейпфрут спелый просто разберите его на части, клетки грейфрута сами замечательно отделяются друг отдруга, ну а если вам попался не очень спелый грейпфрут, то просто порежьте дольки ножом на части.
Лук нужно порезать мелко и обдать кипятком, чтобы ушла горечь, подержать в горячей воде 3 минуты, затем воду слить.
Итак, в салат кладем нарезанную пекинскую (китайскую) капусту, лук, разобранные по клеточкам или нарезанный грейпфрут
Креветки: сейчас в магазине продаются в основном варено-мороженные, поэтому их достаточно подержать в кипятке несколько минут и они готовы к употреблению. Для салата необходимо креветки почистить. Оставьте несколько штук для украшения салата:
Креветки почистить, порезать на 2-4 части (зависит от размера креветок), положить в салтник
Добавить рис, посолить, поперчить, добавить немного майонеза:
Все перемешать, выложить на лист пекинской капусты и украсить сверху очищенными креветками:
На плоской тарелочке это будет выглядеть вот так:
а в салатнике вот так:
Оба варианта мне очень нравятся. Выбирайте сами.
Салат с креветками, грейпфрутом и пекинской капустой всем очень понравился. Оригинальный и легкий с необычными оттенками вкуса он понравился даже детям, а они как известно настороженно относятся ко всему новому. Так что смело готовьте этот пикантный салат с грейпфрутом и наслаждайтесь новыми ощущениями!
Приятного аппетита!
Для тех, кто хочет приготовить легкий салат вот вам рецепт салата из креветок сыром без майонеза
Подписывайтесь на обновления блога Вкусная еда и узнаете о новых рецептах первыми.
[ad#Яндекс под статьей]
[ad#podpiska_feed]
Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.
[ad#Леди кэш 1х3]
Спасибо, Танюш!!! Обалденный салатик!!
Наздоровье, Леночка!
Изумительные фотографии! Очень хороший сайт. Все натурально и с видео рецептами. Очень нравится!
Спасибо, Тамара, за добрые слова!
У вас самый вкусный сайт! Хочу вручить «Кубок признания», наверное не первый у ВАС но мне очень понравился! Взяла многое в свой рецептник, буду радовать своих. Кубок , если пожелаете, можно забрать на моем сайте
У ВАС здороао!
Благодарю за признание!
Спасибо за хороший рецепт!
Наздоровье!