Салаты мясные        11 ноября 2018        10283         Комментарии к записи Салаты с курицей и ананасом – 9 вкусных рецептов отключены

Салаты с курицей и ананасом – 9 вкусных рецептов

Салат с курицей и ананасом - вкусный и сочный уже стал привычным для нас, а раньше был экзотикой и наслаждением для гурманов. Консервированный ананас – доступен сейчас всем и мы с удовольствием едим его в салатах с курицей или мясом, а также печем с ним пироги.

Кончено, свежий спелый ананас не сравнится с консервированным, но купить именно такой ароматный и спелый меньше шансов, чем баночку ананасов проверенной фирмы. В сочетании с другими продуктами он дает потрясающий вкус, сочность и свежесть.

В принципе самый простой салат из курицы и ананасов можно приготовить за 20-25 минут к приходу гостей. А уж на праздничный стол конечно лучше выбрать рецепт посложнее. Эти салаты всегда первыми улетают со стола, наряду с традиционным винегретом и оливье. Теперь такой салат с ананасом практически классика кулинарии. В такой салат часто добавляют сухофрукты - чернослив или курагу, грецкие орехи или кедровые, а также жареный фундук и кунжут. Все они придают новый оттенок вкуса привычному салату.

Салат с курицей и ананасами-рецепты с фото

На Новый год или 8 марта салат с ананасом и курицей очень популярен, да и в будни я тоже его готовлю, когда хочется чего - то сочного свежего и в то же время сытного.

Как правило, эти салаты заправляют майонезом, поэтому курицу надо брать для него без кожи, то есть белое мясо-филе или куриную грудку.

Куриную грудку можно использовать как вареную, копченую, так и слегка обжаренную с двух сторон, можно со специями, которые придадут новый пикантный вкус привычному блюду.

Ананасы проще брать консервированные в сиропе. Лучше брать кольца, даже если их придется резать кубиками. Они вкуснее и мягче. Ананасы кусочками в сиропе почему то чаще всего жесткие и не такие спелые.

Оформление тоже может быть самым разным от простого смешивания всех ингредиентов в салатнике до слоеного салата-торта, от которого все гости будут в восторге.

Вот самые удачные рецепты куриного салата с ананасом, выбирайте и готовьте.

Самый простой рецепт салата с курицей и ананасом и с чесноком

Этот рецепт был для меня самым первым опытом приготовления салата.

Самый простой, с небольшим количеством продуктов вперемешку. А получается  он сочный и сытный и очень вкусный.

Простой салат с курицей и ананасом- рецепт с фото

Продукты:

  • 300 г куриного филе
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 2-3 дольки чеснока
  • Майонез
  • 50-70 г твердого сыра
  • Соль по вкусу

Приготовление по шагам

Куриное филе помыть, убрать пленки, если есть. Положить его в кастрюлю. Налить в кастрюлю воду, чтобы покрывала кусок филе, посолить по вкусу. Поставить варить до готовности. Обычно оно хорошо проваривается уже через 20-25 минут после закипания.

Вынуть из кастрюли вареное филе и дать ему остыть

Ананасы вынуть из банки. Если у вас колечки х надо нарезать кубиками. Если вы купили ананас кусочками, то достаточно слить сироп из банки. Его можно с удовольствием выпить. А  кусочки ананасов выложить в салатник.

Остывшее куриное филе порезать кубикам или просто разобрать на волокна, и отправить в салатник к ананасам.
Чеснок почистить, помыть. Пропустить дольки чеснока через пресс и выложить в салатник.

Заправить салат майонезом и перемешать, чтобы чеснок распределился равномерно. Если для вас недостаточно остроты, можете добавить еще чеснока.

Сыр потереть на крупной терке.
Выложить салат в салатник, можно на листья зеленого салата и посыпать сверху тертым сыром. Украсить ананасовым колечком. Можно подать его порционно, сформировав  с помощью кулинарного кольца и посыпать сверху сыром.

Салат получается очень вкусным, в меру острым и пикантным, сочетание курицы, сладких сочных ананасов и чеснока с солоноватым сыром просто идеальное!

Салат куриный с ананасом и кукурузой в год Свиньи

Куриный салат с сочными ананасами и солнечной кукурузой оформленный в виде веселой свинки можно приготовить на новогодний праздничный стол. Ароматный с пикантной ноткой чеснока, а меру острый и сладки он будет хитом вашего праздника.

Салат куриный с ананасом

Продукты:

  • 400 г вареного куриного филе
  • 250 г ананасов консервированных
  • 150 г кукурузы консервированной
  • 100 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Майонез
  • 50 г вареной колбасы
  • Зелень, 1 шт. Маслины

Приготовление по шагам

Приготовим классический куриный салат с ананасами в форме забавной свинки к Новому 2019 году. Получится и вкусно, и красиво!

Куриное филе помыть и отварить в подсоленной воде 25-30 минут до готовности. Вынуть курицу из бульона и остудить под крышкой, чтобы мясо не высохло и осталось сочным.

Охлажденное филе порезать на кусочки или разобрать на волокна.

Ананасы вынуть из сиропа и нарезать кубиками и добавить к курице.

С кукурузы слить жидкость и положить в салат.

В майонез раздавить дольку чеснока, добавить черный молотый перец и заправить им салат. Перемешать его.

Салат перемешать

На блюдо выложить горкой салат и придать ему форму овала.

Сыр натереть на терке стружкой и поспать нашу «свинку» сверху и с боков.

Маслину разрезать пополам и выложить на мордочку – глаза.

Из колбасы делаем пятачок – кружок, дырочки пятачка делаем с помощью соломинки.

Вырезаем ножом ушки из колбасы и хвостик.

Сформировать пятачок и хвостик из колбасы

На каплю майонеза насаживаем нос-пятачок,

Украшаем салат зеленью и ягодками клюквы или брусники.

Вот и все вкусный, сочный пикантный салат из курицы с ананасами новогодняя Свинка готов.

Салат куриный с ананасом

Приятного аппетита!

Салат Сказка с кусочками ананаса и курицей, кукурузой и овощами-видео рецепт

Вкусный сочный салат с курицей и ананасами

Продукты:

  • 1 банка кукурузы
  • 1 банка ананасов
  • 1 болгарский перец
  • 400-500 г куриного филе
  • Зеленый лук
  • Майонез для заправки

Приготовление:

Слоеный салат из курицы с ананасами под сыром-пошаговый фото рецепт

Вкусный и сочный салат с куриным мясом и ананасами можно оформить с помощью кулинарного кольца, получается эффектно и красиво. Слоеные салаты всегда имеют успех.

В этом салате можно использовать не только отварную курицу, но и копченую.  Вкус будет более пикантным

Слоеный куриный салат с ананасами

Продукты:

  • 250 г куриного филе
  • 200 г консервированных ананасов
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 70 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 3 стол.ложки майонеза.
  • Соль по вкусу.
  • Зелень - листья салата для оформления

Приготовление:

1. Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Если вы берете копченое куриное мясо, то оно уже готово к употреблению и с него нужно снять только кожу.

2. Остудить вареное куриное филе и порезать на кусочки ножом

3. Ананас вынуть из сиропа и покрошить на мелкие кусочки. Оставить 1-2 кольца для украшения салата

4. Сыр натереть на мелкой терке или терке для корейской моркови.

5. Яйца отварить вкрутую ( варить 10 минут после закипания воды), остудить. Почистить и отделить белки от желтков. Потереть все  отдельно на мелкой терке.

Приготовление салат а с копченой курицей и ананасами слоями

6. На блюдо выложить листья салата и поставить сверху кулинарное кольцо

7. Выложить нижний слой - порезанную курицу

Слой курицы

8. Нанести на курицу сеточку из майонеза или просто намазать слой майонеза сверху на курицу равномерно

Майонез

9. Положить верху ананасы

Слой ананасов

10.Опять слой майонеза, сверху нанести на ананасы любым удобным способом

Слой майонеза

11. Сверху выкладываем тертый белок и хорошо разравниваем его ложкой.

Белок яичный

12. Затем слой тертого желтка

Слой желтков

который тоже надо промазать майонезом

Желто промазать майонезом

13. С кукурузы слить жидкость и выложить сверху на майонез слой кукурузных зерен. Промазать майонезом

Кукурузный слой

14. Посыпать сверху тертым сыром

Тертый сыр

15 . Аккуратно снимаем кулинарное кольцо и украшаем порезнанными кольцами ананаса или свежей зеленью

Вкусный, сочный и сытный слоеный салат с курицей, ананасами ,кукурузой и яйцами готов.

Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей и ананасами готов

 

Великолепный салат с ананасами, курицей и черносливом- видео рецепт

Простой и доступный салат для всей семьи на любой праздник. Пикантный подкопченный вкус чернослив великолепно сочетается с традиционной курицей и ананасами. Красиво оформленный в салатнике он всегда привлекает внимание на праздничном столе.

Продукты:

  • 300 г  отварной куриной грудки
  • 200 г Консервированной кукурузы
  • 300 г сушеного чернослива
  • 200 г консервированного ананаса
  • Майонез для заправки салата
  • Зелень укропа
  • Соль по вкусу

Приготовление в видео рецепте:


Вот такие замечательные салаты  -вкусные и красивые  получились для вашего праздничного стола.

Как видите этот салат можно приготовить и подавать разными способами - в общем салатнике или порционно. Красиво смотрится салат из курицы и ананасов оформленный в виде символа года, например желтой свинкой. Можно приготовить слоеный салат или экзотически выложить его в половинки ананасов.

Куриный салат в ананасе

Салат с курицей, ананасами, сыром и грецкими орехами в тарталетках

А если выложить в тарталетки салат с курицей и ананасом и посыпать сверху орехами получится изысканная закуска.

Тарталетки сейчас можно купить в любом супермаркете. Остается только приготовить вкусный салат.

Если у вас есть в морозилке готовое слоеное тесто, то вместо тарталеток вы можете приготовить слоеные валованы и подать салат в них.

Куриный салат с ананасами в тараталетках

 

Продукты:

  • 300 г куриного филе
  • 250 г консервированных ананасов
  • 100 г грецких орехов
  • 100  твердого сыра
  • 2 яйца
  • 1 зубчик чеснока
  •  Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе до готовности .Воду в процессе варки посолите по вкусу. Остудить в бульоне. Порезать мелким кубиками

2. Сварить куриные яйца  в крутую, охладить, залив их холодной водой и почистить от скорлупы. Порезать яйца мелкими кубиками.

3. Ананасы вынуть из сиропа и мелко порезать.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Грецкие орехи порубить ножом

6. Соединить в салатнике, курицу, орехи, ананасы, яйца и сыр

7. Чеснок почистить и выдавить через пресс в салат

8. Заправить салат майонезом, (попречить и посолить(если нужно) и перемешать.

9. Выложить салат в тарталетки и украсить листочками зелени и кусочками ананасов.

Приятного аппетита!

Вкусный слоеный салат с курицей, ананасами и грибами, свежими огурчиками и грецким орехами

Этот слоеный салат с ананасами украсит любой праздничный стол, главное - красиво его оформить, а вкус и так чудесный! Сочный и сытный салат с добавление картофеля и свежими огурчиками понравится абсолютно всем!

Салат из курицы с ананасом по слоям с картофелем и огурцом

Продукты:

  • 1 банка ананасов
  • 300 г куриного филе
  • 4 яйца
  • 4 шт. среднего картофеля
  • 300 г грибов (шампиньонов)
  • 1-2 свежих огурца
  • 150 г грецких орехов
  • 1 шт. репчатого лука
  • Зеленый лук
  • Соль по вкусу

Приготовление по шагам

Для этого салата понадобится отварное куриное филе (можно взять и копченую куриную грудку).
1. Шампиньоны берем свежие, нужно хорошо их помыть в проточной воде. Нашинковать пластинками и обжарить в разогретом растительном масле на сковороде.

2. Лук репчатый почистить и нашинковать ножом.

Порезать лук

3. Выложить в сковородку к грибам и жарить до готовности.

Жарить грибы с луком

4. Картофель отварить в мундире, охладить и почистить от кожуры. Натереть на крупной терке.
5. Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить от скорлупы, затем натереть на крупной терке, как и картофель.

Яйца на терке
6. Свежие огурцы помыть , обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Порезать огурец
7. Куриное филе отварить в подсоленой воде  и остудить в бульоне, так оно будет сочнее и вкуснее. Его надо нарезать тоже мелкими кубиками.

Нарезать куриное филе

8.  Из банки с ананасами слить сироп. Кольца ананаса нарезать кубиками.

Ананасы порезать
Подготовительный этап закончен успешно. Из всех нарезанных продуктов начинаем формировать наш вкусный салат "Ананас" по слоям. Берем овальное блюдо. На нем салат будет смотреться интереснее.
1 слой - выкладываем овалом половину тертого картофеля. Так как картофель варился в мундире, слой необходимо немного посолить. Просто посыпьте сверху солью

слой картофеля

Сверху  обмазать майонезом

майонез

2 слой- грибы жаренные с луком
Жареные грибы
на них выкладываем
3 слой - курицу, нарезанную кубиками, половину всей порции

Курица
Сверху слой куриного мяса промазать майонезом

Промазать майонезом
4. слой огурцов - половину порции.

огурцы

5. слой тертых яиц - половину порции и покрываем его майонезом.

Яйца

 

6 слой - ананасы , половину.

Ананас
И теперь надо повторить все слои в той же последовательности.- оставшиеся полпорции, кроме грибов. Грибы выкладывают одним слоем всю порцию для салата.

  1. картофель + майонез
  2. курица + майонез
  3. огурцы
  4. ананасы
  5. яйца

Обмазать получившийся слоеный салат майонезом.
Теперь надо посыпать салат измельченными грецкими орехами. Их надо предварительно помыть и высушить. Целые красивые половинки орехов оставляем для украшения. Остальное измельчаем.

Измельчить орехи

Посыпать салат молотыми орехами равномерно.

Обсыпать орехами

Украсить половинками грецких орехов и пучком зеленого лука.

Украсить салат

Прекрасно освежит вкус салат свежий огурец, а грибы и  грецкие орехи подарят ему новую гамму вкуса.

Посыпьте его домашними сухариками и он будет вкусно похрустывать. Фантазируйте, добавляйте ингредиенты и ваш салат с курицей и ананасам и произведет фурор на празднике!

Салат из пекинской капусты с курицей и ананасами

Этот рецепт очень простой, салат получается вкусным, сытным, сочным и хрустящим с чудесной пикантной чесночной ноткой. Его можно приготовить на праздничный стол всего за полчаса.

Обычно я использую отварное куриное филе. Оно мягче и нежнее. Но это на вкус и цвет, как говорится. Можно использовать вместо него копченую курицу и не заморачиваться с варкой филе.

салат с пекинской капустой, ананасами и курицей

Продукты

  • 250 г куриного филе (сырого или подкопченного)
  • 150 г консервированного ананаса
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 75 г сыра твердых сортов
  • 7-8 листов пекинской капусты
  • 3-4 столовые ложки майонеза
  • 2-3 крупных зубчика чеснока
  • Соль по вкусу

Как приготовить салат по шагам:
1. Кусок курицы помыть под голодной водой и убрать пленки, если они есть. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, обычно это занимает 20-25 минут. Остудить его нужно прямо в бульоне, тогда куриное мясо будет сочнее.

Когда филе остынет, вынуть из бульона и дать ему стечь, чтобы салат не был слишком влажным.

Нарезать курицу небольшими кубиками или разобрать на крупные волокна.

Если нет времени варить куриное филе, купите копченую куриную грудку, удалите кожу, разделайте на филе. Нарежьте копченое куриное филе кубиками.

  1. Ананас вынуть из банки и дать стечь сиропу. Лучше брать кольца ананасов, они нежнее, чем ананас консервированный кусочками. Нарезать их кубиками.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Из банки с кукурузой слить сок.
  4. Пекинскую капусту помыть, обсушить на полотенце. Нарезать их полосочками.
  5. Чеснок почистить помыть. Его вы можете добавлять по желанию. На мой взгляд, с ним вкус салата становиться пикантным и более богатым
  6. Курицу, ананасы, кукурузу, пекинку соединить в глубокой чашке, посыпать сверху тертым сыром. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
  7. Заправить майонезом и аккуратно перемешать. Выложить в салатник и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Простой рецепт с курицей, ананасом и картофелем

Вкусный, сытный салат из курицы, ананаса и картофеля со свежим огурцом, который придает сочность и нежность. Салат можно сделать слоеным, или просто смешать в миске все ингредиенты и выложить в салатник. посыпав тертым сыром.

В этом салате будем использовать копченую курицу. Если вы не любите такую, берите  отварную.

Салат с курицей , ананасом и картофелем

Ингредиенты:

  • Картофель – 2-3 шт.
  • Куриная грудка копченая – 400-450 г
  • Огурцы свежие - 2-3 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Кукуруза консервированная - 250 г
  • Сыр твердый - 130 г
  • Майонез для заправки салата
  • Соль по вкусу

Приготовление по шагам:
Картофель отварить в мундире и остудить. Очистить его от кожуры и нарезать кубиками

Нарезать кубиками картофель

Копченую куриную грудку нарезать крупными кубиками

порезать курицу

Свежие огурцы натереть на крупной терке

и отжать сок, иначе салат будет водянистым и быстро потечет.

отжать

Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде и почистить от скорлупы.

Приготовления закончены, можно приступать к сборке салата. Лучше всего такой слоеный салат делать в форме круглой или квадратной. Так он будет выглядеть красивее на столе.

Для заправки салата можно использовать майонез или соус из сметаны, горчицы и соевого соуса.

Первый слой – картофель

слой картофеля

Выложить в форму, разровнять вилкой или ложкой. Промазать сверху майонезом.
Так необходимо будет смазать каждый слой в этом салате, кроме последнего

Второй слой – копченая курица. Если она хорошо посолена, то солить не надо дополнительно салат. А если она пресная, то посолите по вкусу. Лучше посолить также слой картофеля и яиц.

слой курицы

Третий слой – тертые на крупной терке огурцы. Промазать майонезом.,

слой огурцов

Четвертый слой - тертые на крупной терке яйца. Если необходимо, то посолите их.

яйца тертые

Затем консервированная кукуруза, разровнять и промазать майонезом.

кукуруза

Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.

тертый сыр
Салат готов. Нужно время для пропитки салата. Накрыть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-4 часа.
Этот салат будет украшением праздничного стола и прекрасно подойдет для будней.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь нежным вкусом этого прекрасного салата с курицей, ананасами, картофелем и свежими огурцами!

Еще рецепты салатов с ананасами и курицей:

 

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Салаты с курицей и ананасом
Простой салат с курицей и ананасом- рецепт с фото