Салаты мясные        10 января 2012        10729         6

Слоеный салат с курицей, ананасами и шампиньонами


Этот красивый слоеный салат с курицей, шампиньонами, ананасами и сыром необыкновенно вкусный и эффектно смотрится на праздничном столе. Мои гости впервые увидев его решили, что это торт!

Салат из курицы, грибов и ананасов -слоеный

Ну а то, что он слоеный, только добавит ему популярности, ведь такие салаты самые вкусные и позволяют почувствовать и вкус каждого продукта отдельно и в сочетании  друг с другом.

Итак приступим:

Необходимые продукты:

  • 2-3 шт. куриное филе
  • 250 г  грибов- шампиньоны или вешенки
  • 3 яйца
  • 100 г грецких орехов
  • 1 банка консервированных ананасов (250-300 г)
  • 100 г твердого сыра
  • 1 средняя морковка
  • 1 средняя луковица
  • 80-100 г майонеза

Для украшения:

  • 1 тонкая пластинка сыра для бутербродов
  • 2 кусочка морковки для "пестиков"
  • зеленый лук для украшения

Рецепт приготовления салата с курицей и ананасами с фото:

Куриное филе варим до готовности в подсоленой воде минут 20

салат с курицей рецепт

Пока варится филе  займитесь грибами. Для этого салата подойдут  не только шампиньоны ( которых перед праздниками как обычно в магазине не найти), поэтому можете смело взять и вешенки:

салат с курицей и грибами

Готовить их так же просто, как и шампиньоны - грибы помыть, порезать, отправить в сковороду с небольшим количеством воды, посолить по вкусу:

салат с курицей и грибами с фото

тушить 20 минут,  затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и добавить растительное масло и обжарить.

Яйца отварить вкрутую, охладить,  почистить мелко порезать:

слоеный салат с курицей и ананасами рецепт

Собираем слоеный салат:

Куриное филе  мелко порезать и выложить первым слоем на плоскую тарелку:

салат из курицы с ананасами и грибами

Сверху обмазать майонезом:

салат из курицы с сыром

Затем выложить сверху нарезанные кубиками консервированные ананасы :

салат с курицей и ананасами рецепт

Сыр трем на терке и часть выкладываем на ананасы:

салат из куры с сыром и грибами фото

Следующим слоем выкладываем жаренные с луком грибы: шампиньоны или вешенки.:

салаты с курой и шампиньонами

Морковь сварить, очистить, натереть на крупной терке (оставить предварительно 3 тонких брусочка для пестиков)

салат с курой и сыром

Сверху обмазать слой  моркови майонезом:

салат с крицей грибами и ананасами

При формировании слоеного салата не забывайте поддерживать его высокую круглую форму.

Затем слой мелко нарубленных яиц.

салат с курицей и ананасами с фото

Затем формируем  последний слой: обсыпаем  оставшимся тертым сыром по бокам и сверху по кругу, оставив серединку для рубленных  грецких орехов:

салат с курицей ананасами и грецкими орехами

Осталось только украсить. Для украшения нам необходимы:

  • 3 тонких брусочка варенной морковки,
  • 3 перышка зеленого лука и
  • 1 пластинка сыра для бутербродов (Хохланд, Президент и т.п.)

Пластинку сыра режем на 4 части, из них нам понадобятся только три. Каждый маленький квадратик свернуть в красивый кулечек, который будет цветком каллы. Внутрь укладываем пестик из моркови.

Из лука делаем стебли, вырезаем листья и красиво укладываем сверху на салат.

Вот такой красивый слоеный салат с курицей ананасами, грибами  и сыром у нас получился. Издалека он даже больше похож на торт, не удивляйтесь если гости ваши салат с ним перепутают.

Салат с курицей и ананасами

Готовясь к застолью, отправьте салат в холодильник на полчаса и украсьте его  перед подачей на стол (хотя сыр в пластинках не теряет  свой красивый внешний вид  очень долго).

В принципе, салат готов к употреблению сразу после приготовления - ананасы придают этому салату не только пикантный вкус, но и сочность, но охлажденный салат будет  вкуснее.

Вот и все,  слоеный салат с курицей, грибами ананасами и сыром можно подавать к столу, режьте его на кусочки словно торт и выкладывайте на тарелочки - вкусно и красиво!

Приятного аппетита!

Загляните на эту страничку салат из куриного мяса и сыра здесь тоже очень вкусный салат из курицы

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

  Метки:
Обсуждение: 6 комментариев
  1. Светлана:

    ВАШ ВКУСНЕНЬКИЙ САЛАТИК ПОХОЖ НА ТОРТИК. СПАСИБО. ОЧЕНЬ СЫТНЫЙ И ПРОСТОЙ.

  2. Татьяна:

    Наздоровье! Салат и вправду очень вкусный!

  3. Александр:

    Очень вкусный тортик… я, намедни, делал по вашему рецепту, только курятину заменил индюшиным мясом…Необычно и здорово!

  4. Татьяна:

    Спасибо, Александр! Я рада что Вам понравился салат(он и вправду очень вкусный). С индюшатиной еще не пробовала, но думаю мясо птицы взаимозаменяемо. Интересно Ваше мнение и о других салатах-заходите в гости чаще.

  5. Таня:

    Какой интересный салатик! И очень красивое и несложное украшение — калы просто прелесть!

  6. Татьяна:

    И очень вкусный!

Комментирование закрыто