Борщ сибирский

09 Апр 2011, Автор: Татьяна


Самый вкусный рецепт борща!

Готовим борщ с мясными фрикадельками — все будут в восторге! Особенно детки любят вкусные мясные шарики в красивом супе, а взрослым необходимо положить чесночка для аппетитного аромата!

Как варить борщ

Готовить вкусный борщ одно удовольствие — не надо ждать пока свариться мясной бульон. Мясные фрикадельки варятся очень быстро и спазу со всеми ингридентами в супе — значительная экономия времени,а вкус получается необыкновенный!

Продукты:

  • 2-3 свеклы,
  • 100 г свежей или квашеной капусты,
  • 1 картофелина,
  • 0,5 стакана фасоли,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. ложка томатной пасты ,
  • 40 г жира,
  • 1-2 ч. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка 3%-ного уксуса,
  • 2 дольки чеснока;
  • Соль и специи по вкусу.

Для фрикаделек

  • 200 г говядины,
  • Свинины или баранины (без костей),
  • 1 луковица,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст.  ложка воды,
  • Соль или перец по вкусу.

Приготовление  вкусного борща:

Сначала готовим фрикадельки:

Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный сырой лук, яйцо, воду, соль, перец, хорошо перемешать и сделать маленькие шарики с помощью чайной ложки.

Свеклу нарезать соломкой и потушить в толстостенной посуде с закрытой крышкой, добавить томат-пасту, уксус, жир и небольшое количество воды или бульона.

Отдельно обжарить нашинкованные лук и морковь, отварить фасоль.

В кипящий бульон или воду положить нарезанный кубиками картофель, нарезанную шашками капусту, мясные фрикадельки и варить 10-15 мин.

Затем положить свеклу, фасоль, лук морковью и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить сахар, специи и чеснок, растертый с солью.

Чеснок можно добавить прямо в тарелку с борщом — по вкусу.

Борщ с фрикадельками

Со свежей капустой получаются необыкновенно вкусные щи. Попробуйте, вам понравится!

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту.

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда



Хотите получать новые статьи себе на почту?

введите Ваш e-mail

 

Автор:

 


Комментирование закрыто.


Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ Яндекс.Метрика