Запеканка из курицы с брокколи со сливочной заливкой

04 Янв 2013, Автор: Татьяна


Сочная, нежная запеканка  с курицей получается не только вкусной, но и красивой.

Эту запеканку из брокколи и куриного филе можно предложить и деткам – они с удовольствием ее съедят – сочно и сытно! Так как заливка из яиц и сметаны (или сливок), то эту запеканку с курицей можно смело назвать омлетной.

Запеканка из брокколи и курицы

Вроде повседневное блюдо, но если украсить сверху волнами сметаны и зеленым укропчиком – получается празднично и красиво.

Я  положила для остроты маринованный огурчик, вкусно и пикантно!

Продукты:

  • 2 шт. куриного филе
  • 150 г брокколи
  • 100 мл сметаны 20%
  • 2 куриных яйца
  • 70-80 г твердого сыра
  • 1 маринованный огурчик (по желанию)
  • cоль, специи по вкусу, растительное масло для жарки

Приготовление запеканки из курицы и брокколи:

Куриное филе помыть, слегка отбить в пакете.

Нарезать кубиками

Куриное филе для запеканки нарезать

  Обжарить на растительном масле в сковороде, посолить по вкусу.

Пожарить филе для запеканки из курицы

Добавить любимые специи: черный и красный перец, можно любимые специи для курицы.

Курицу приправить

Брокколи отварить в подсоленной воде 3-4 минуты.

Варим брокколи

Вынуть из воды на тарелочку

Вытащить брокколи

Сыр натереть на крупной терке

 Сыр потрем на терке

Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее обжаренное и приправленное специями куриное филе. Между кусочками курицы разложить соцветия брокколи.

 

Запеканка из брокколи с курицей

Готовим заливку:

Яйца со сметаной взбить в  блендере, посолить заливку.

 

Готовим заливку дял запеканки

Если хотите придать пикантный вкус запеканке – потрите маленький маринованный огурчик на мелкой терке и разложить между брокколи и курицей.

Положить маринованный огурец

Выливаем заливку в форму:

 

Выливаем заливку в форму

Запеканка из курицы с брокколи в заливке

Сверху посыпаем тертым сыром.

Сыпем сыр на запеканку из курицы

Теперь можно отправить в разогретую до 180 градусов духовку выпекать до готовности – пока не подрумянится минут на 20-25 на маленьком огне.

Как только запеканка готова, вынимаем ее из духовки, даем немного остыть и режем на аппетитные кусочки.

 Запеканка из куриного филе и брокколи

Подавать ее лучше с зеленью или салатом.

Получается  оооочень вкусно!

Как видите приготовить запеканку в духовке проще простого!

Понравится всем любителям брокколи в сметане и запеченного куриного филе с огурчиком.

 Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда



Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

 Автор:



Комментирование закрыто.



группа ХОББИ Яндекс.Метрика