Солим Рыбку. Фоторецепт!

23 Июнь 2011, Автор: Татьяна


Как засолить горбушу? Очень просто!

 Вот вам самый доступный  рецепт засолки рыбки!  И продуктов мало и времени занимает немного  А результат — просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • Соль каменная
  • кусок горбуши

Приготовление:

Не забудьте посетить страничку: «Рыбные хитрости», чтобы приготовление рыбки вам было не в тягость а в удовольствие!

Рыбу помыть , почистить от чешуи и слизи. Взять можно любую часть рыбы — даже хвостик, лучше кончено переднюю часть, но что уж есть под рукой то и солим.

на спинке сделать надрез (чтобы лучше просолилась):

посолить разрез ( несколько щепоток соли), на дно чашки высыпать соль и сверху горбушу тоже обильно обсыпать солью:

 

Степень солености горбуши зависит в основном  от времени засолки

Ставим сверху пресс: тарелочку на которую установить что-нибудь тяжелое — 3 литровой банки, наполненной водой (или например маринованными огурцами ) вполне достаточно

оставляем на 12-15 часов в холодном месте, можно сутки.

Затем снимаем пресс, смываем соль с горбуши под струей холодной воды.

Отделяем от костей и режем на порционные кусочки, подаем к столу, залив растительным маслом! Кстати, если посолили всю рыбку, можно ее сразу разделать и переложить в контейнер, тоже залив  растительным маслом,хранить в таком виде в холодильнике 3-4 дня можно без проблем и у вас всегда есть готовая закуска к столу!

Вот и все теперь вы знаете как засолить горбушу.

Приятного аппетита!

Вот еще  один вкусный способ как засолить горбушу, чтобы она была сочной   и вкусной (жмите на фото):

как солить горбушу

 

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы ничего не пропустить

Хотите получать новые статьи себе на почту?

введите Ваш e-mail


загрузка...

Советую вам это приготовить:


Есть 1 комментарий »

  1. Спасибо! Люблю рыбу, а такой простой рецепт ни разу и не делали. Хоть и пишут, что соль вредная, но иногда хочется побаловать себя вкусностями. Это именно такое блюдо. Спасибо.

Оставить комментарий или два


Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ Яндекс.Метрика