Компот из сушеных яблок – вкусный и полезный напиток. Отличная возможность приготовить витаминный напиток для детей и взрослых в любое время года.
Особенно в зимний и весенний период актуальны рецепты полезного компота из сушеных яблок. Готовится он довольно просто. Главное чтобы сушеные яблоки были хорошего качества. Идеально, если вы сами сушили эти яблоки на зиму.
Продукты:
- 300 г сушеных яблок
- 2 -3 л воды
- 5-6 стол. ложек сахара или по вкусу
- Корица, мята, ваниль по желанию
Рецепт приготовления компота из сушеных яблок:
Сушеные яблоки тщательно перебрать и помыть под проточной водой.
В отдельной чашке залить яблоки водой и оставить на 20-30 минут для набухания.
Затем яблоки еще раз промыть под проточной водой в дуршлаге.
В кастрюлю налить холодной воды, поставить на огонь и выложить яблоки в нее.
Варить компот 20 минут после закипания. Компот из сушеных яблок варится дольше, чем из свежих.
Затем положить сахар по вкусу и варить еще 10-15 минут. В конце варки можно добавить специи – палочку корицы, щепотку кардамона или ваниль, а можно и не добавлять.
Яблочный компот сам по себе очень вкусный и без специй.
Если вы предпочитаете добавлять не сахар, а мед в компот, то польза от такой замены будет лишь в том случае, если вы добавите мед в компот из яблок, температура которого будет не выше 40 градусов. Высокая температура разрушает полезные ферменты содержащиеся в меде, т.к. все они имеют белковую природу.
Когда компот из сушеных яблок будет готов, снимите кастрюлю с плиты и дайте ему настояться не менее часа. Чем дольше настаивается яблочный компот, тем он будет вкуснее и насыщеннее.
Затем можно разливать по бокалам и наслаждаться вкусным, натуральным и полезным напитком, который полезен даже маленьким деткам.
Приятного аппетита!
Еще рецепты "зимних" витаминных напитков для вас:
На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты.
