Рис с куриным филе или плов с курицей.
Этот рис с курицей и овощами для меня блюдо на скорую руку. Можно назвать это даже пловом без специй или ризотто с курицей, ну кому как нравится.
Готовится быстро и просто. С минимальным количеством масла. Получается вкусный ужин для всей семьи. Нарежьте к нему свежий огурчик или приготовьте салатик из помидоров и огурцов.
Мммм… вкусненько!
Я готовлю его в глубокой сковороде на плите, а не в духовке.
Итак, продукты:
- 250 г куриного филе
- 2 стакана риса
- 3 стакана воды
- 1 крупная головка репчатого лука
- 1 средняя морковь
- 200 г помидоров или 5 стол. ложек заправки для супа или домашнего кетчупа
- 2-3 стол. ложки растительного масла
- Соль, молотый черный перец по вкусу
- Специи по желанию
Рецепт приготовления куриного филе с рисом в сковороде с фото:
Куриное филе помыть, нарезать квадратиками
Лук морковь почистить, помыть, лук нашинковать
Морковь натереть на крупной терке
Все выложить в глубокую сковороду или сотейник.
Полить растительным маслом. Можно немного обжарить.
Но я предпочитаю тушеную еду, поэтому сразу добавляю немного водички.
Посолить по вкусу
Ставлю на огонь и тушу минут 20, затем добавляю всю порцию воды, солю и довожу все до кипения. Затем кладу хорошо промытый рис и прокрученные через мясорубку томаты. Можно их измельчить в блендере.
Если готовлю куриное филе с рисом зимой, то всегда кладу вместо свежих помидоров мою любимую универсальную помидорную заправку для супа. У кого нет ничего из перечисленного , используйте томатную пасту или кетчуп.
Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне до готовности. Время приготовления зависит от качества риса. Обычно это минут 20-30.
В процессе приготовления, когда вода уходит в рис надо время от времени пробовать его, если воды мало, а рис жестковат, добавьте еще немного воды, закройте крышку и варите до готовности. Также стоит попробовать и соль. При необходимости досолить.
Вот и все вкусный и сытный рис с куриным филе и овощами готов!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
[ad#Яндекс под статьей]
[ad#Леди кэш 1х3]
