Выпечка        22 декабря 2011        5835         Комментарии к записи Пирог с яблоками, корицей и маком отключены

Пирог с яблоками, корицей и маком

Пирог с яблоками из дрожжевого теста- самый популярный. Его любят абсолютно все! А такой красивый и вкусный как у нас сегодня - просто сказка!

Этот пирог как улитка, спрятавшаяся в свой домик - яблоки внутри каждого рулетика. Он не только вкусный, но и очень красивый.

Можно подать и к праздничному столу на Новый Год, 8 марта или  день рождения.

Итак, продукты:

Для дрожжевого теста:

  • 3 яйца
  • 0,5 л молока
  • 50-70 г прессованных дрожжей
  • 1 пачка(200 г) сливочного масла или маргарина
  • 3-4 стол. ложки растит. масла
  • 3 стол. ложки сахара
  • 1 чайн. ложка соли
  • 800 г - 1 кг муки

Для начинки:

  • 2 кислых яблока
  • 1 пакетик мака
  • корица
  • сахар
  • 1 яйцо, чтобы смазать пирог

Рецепт дрожжевого пирога Улитка с яблоками:

Замешиваем дрожжевое тесто, подробный  рецепт с пошаговыми фото тут. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать дольками на 4-6 частей.

Когда тесто готово, выкладываем его на стол и делим на небольшие шарики, из которых будем делать улитки и оставим еще тесто для украшения косичкой по кругу, на фото оставлено много теста, но оно не все пойдет на косичку, из него еще несколько улиток получится + косичка :

Разделить тесто

Раскатываем каждый шарик теста, посыпаем маком, сахаром и корицей, кладем сверху дольку яблока:

Посыпать маком

заворачиваем рулетик:

Свернуть в рулетик

вот так:

Рулетик из теста с яблоком

и укладываем стоя в форму близко друг к другу:

В форму для запекания положить рулетики

сворачиваем так все рулетики и плетем косу из теста - как обычно делаем три жгута, плетем и укладываем косичку вокруг рулетиков:

Завернуть косу вокруг рулета

Затем ставим на расстойку , чтобы пирог подошел

Поставить на расстойку

и смазываем его взбитым яйцом, чтобы он в готовом виде был красивый и блестящий:

Смазать яйцом

Отправляем запекаться в нагретую духовку до румяного состояния:

Пирог из духовки

Когда пирог немного остынет, вынимаем его из формы и разрезаем, желательно по середине каждого рулетика:

Пирог в разрезе

Пышный , сочный и вкусный пирог с яблоками, маком и корицей каждому достанется красивый кусочек с яблочком внутри:

Кусок пирога

Осталось налить в чашки чай и позвать всех к столу отведать вкусного и красивого пирога с яблоками, маком и корицей.

Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Салаты с курицей и ананасом
Простой салат с курицей и ананасом- рецепт с фото
Adblock detector