Запеканка картофельная с курицей и овощами в сливочном соусе – вкусная и сытная, готовится просто.
Вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Можно добавить чеснок для пикантности прямо в куриный фарш.
Красивое повседневное блюдо, ведь праздники быстро заканчиваются и после череды вкусных салатов: селедки под шубой, оливье или салата из курицы с ананасами хочется чего-то простого и спокойного на вкус. Такая запеканка как раз на этот случай.
Можно также сделать вкусную кабачковую запеканку или запеканку с брокколи.
Продукты:
- 200-250 г куриного или мясного фарша
- 5-6 средних картофелин
- 1 небольшая луковица
- 1 небольшая морковь
- 150 мл 10% сливок или цельного молока
- 1-2 дольки чеснока (по желанию)
- Соль, молотый черный перец по вкусу
Рецепт картофельной запеканки с куриным фаршем:
Картофель, морковь, лук почистить отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Вынимаем овощи из бульона и немного остужаем
Картофель порезать кружочками
Делаем запеканку послойно
Картофель нарезать кружочками и выложить в форму, смазанную растительным маслом первым слоем
Сверху выложить куриный фарш (можно добавить дольку чеснока прямо в фарш)
Затем лук мелко нарезанный
Затем тертую на терке или мелко порезанную ножом морковь
Сверху выкладываем слой картофеля
Заливаем все сливками или жирным молоком, можно посыпать тертым сыром.
Отправляем в нагретую духовку запекаться до готовности минут на 35-40. Запеканка все это время будет томиться в сливках
Когда подрумянится - вынимаем из духовки, даем немного остыть, режем на кусочки и подаем к столу, можно со сметанкой или домашним кетчупом.
Приятного аппетита!
Совсем скоро наступит Новый 2017 год, пусть он будет добрым и счастливым!
На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
[ad#Яндекс под статьей]
[ad#podpiska_feed]
Автор: Вкусная еда
[ad#Леди кэш 1х3]