Окрошка мясная сборная

09 Апр 2011, Автор: Татьяна


Окрошка на квасе — эх, самый лучший вариант утолить голод в летнюю жару! Окрошка одновременно и освежает и утоляет голод и жажду.

Русская окрошка — самый вкусный летний суп!

Окрошка на квасе рецепт

Окрошку на квасе любят и взрослые, и дети. Без нее не обойтись жарким летом. Скажу вам по секрету, что зимой  окрошка тоже очень вкусна — проверено на себе!

 

Продукты:

  • 5 стаканов хлебного кваса,
  • 250 г отварного мяса
  • (или вареной колбасы, сосисок, сарделек),
  • 2 свежих огурца,
  • 1 пучок редиски,
  • 2 вареные картофелины,
  • 3 сваренных вкрутую яйца,
  • 150 г зеленого лука;
  • Укроп, сметана, горчица, соль и сахар по вкусу.

Рецепт приготовления окрошки на квасе:

 

Мясо или колбасу, сардельки, сосиски, а также огурцы и отварной картофель нарезать кубиками, а редиску — тонкими ломтиками.

Укроп и лук мелко накрошить, лук слегка перетереть с солью. Чем больше зелени: укропа и зеленого лука, тем вкуснее домашняя окрошка! Яйца порубить, оставив по   ½  яйца для каждой порции.

Окрошка на квасе рецепт

Все продукты перемешать, посолить по вкусу, разложить в тарелки, залить квасом и добавить по столовой ложке сметаны.

Можно приготовить несколько иначе. Белки яиц мелко покрошить, а желтки растереть с частью  сметаны, сахаром, горчицей и развести квасом. Этой смесью залить все подготовленные и разложенные  в тарелки продукты.

Для тех, кто равнодушен к магазинному квасу у нас есть рецепт домашнего кваса без дрожжей на натуральной домашней ржаной закваске!

В летнюю жару хорошо кушаются салатики, как простой фруктовый салат, так и экзотический салат из креветок.

Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту.

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?

введите Ваш e-mail

Автор:




Комментирование закрыто.


Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ Яндекс.Метрика

MAXCACHE: 0.84MB/0.00255 sec