Выпечка        24 августа 2016        6412         Комментарии к записи Запеканка из кабачков в духовке отключены

Запеканка из кабачков в духовке


Кабачковая запеканка – вкусная, легкая, сочная, готовить ее очень просто в духовке. Эта запеканка из кабачков - нечто среднее между омлетом с кабачками и запеканкой, без муки. Можно также назвать ее омлетом с кабачками. Главное что она безумно вкусная и легкая!

Кабачковая запеканка в духовке

Отлично режется на кусочки, а можно есть прямо ложкой из небольших формочек. Съедается так же быстро, как и готовится!

Рецепт омлета из кабачков в духовке

Продукты:

  • 300 г кабачков (лучше молоденьких)
  • 2 яйца
  • 250-300 мл молока
  • 3 стол. ложки манки
  •  0,25 чайн ложки соли

Рецепт кабачковой запеканки в духовке:

Когда все уже наелись оладий из кабачков и кабачковой икры, пришла пора готовить кабачковую запеканку.

Кабачок помыть, почистить от кожуры. Если кабачок немолодой, нужно удалить все семена.

Потереть на крупной терке.

Кабачок потереть на терке

В форму выложить тертый кабачок, посолить

Посолить

Добавить 3 стол. ложки манной крупы,

Добавить манку

перемешать, дать постоять 5-10 минут

Выложить в форму

За это время взбить яйца, добавить молоко

Заливку приготовить

И хорошо размешать до однородного состояния.

Можно это сделать в блендере, немного посолить.

Вылить яично-молочную смесь в форму с тертым кабачком, перемешать все.

Омлет с кабачками

Поставить в духовку омлет

Поставить кабачковую запеканку в  духовку и запекать сначала на сильном огне 10-15 минут, затем на маленьком 25-30 минут, чтобы кабачки пропеклись и стали мягкими, тогда вкус у запеканки будет однородным.

Можно за 10 минут до конца запекания помазать запеканку из кабачков сверху кусочком сливочного масла, чтобы она красиво подрумянилась.

Готово

Вот и все вкусная омлетная запеканка из кабачков готова!

Можно запекать кабчковую запеканку в порционно, и есть ложкой прямо из формочек

Идеальный вкус

Если форма большая, подождите немного пока запеканка остынет. В теплом виде она легко режется на кусочки.

Омлет с кабачками в духовке

Приятного аппетита!

Обязательно приготовьте из кабачков:

Оладьи

Кабачковая икра

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail