Запеканка из кабачков в духовке

24 Авг 2016, Автор: Татьяна


Кабачковая запеканка – вкусная, легкая, сочная, готовить ее очень просто в духовке. Эта запеканка из кабачков — нечто среднее между омлетом с кабачками и запеканкой, без муки.

Кабачковая запеканка в духовке

Отлично режется на кусочки, а можно есть прямо ложкой из небольших формочек. Съедается так же быстро, как и готовится!

Рецепт запеканки из кабачков в духовке

Продукты:

  • 300 г кабачков (лучше молоденьких)
  • 2 яйца
  • 250-300 мл молока
  • 3 стол. ложки манки
  •  0,25 чайн ложки соли

Рецепт кабачковой запеканки в духовке:

Когда все уже наелись оладий из кабачков и кабачковой икры, пришла пора готовить кабачковую запеканку.

Кабачок помыть, почистить от кожуры. Если кабачок немолодой, нужно удалить все семена.

Потереть на крупной терке.

Кабачок потереть на терке для запеканки в духовке

В форму выложить тертый кабачок, посолить

Посолить кабачок

Добавить 3 стол. ложки манной крупы,

Добавить манку в кабачковую запеканку

перемешать, дать постоять 5-10 минут

Рецепт кабачковой запеканки в духовке

За это время взбить яйца, добавить молоко

Заливка для кабачковой запеканки

И хорошо размешать до однородного состояния.

Можно это сделать в блендере, немного посолить.

Вылить яично-молочную смесь в форму с тертым кабачком, перемешать все.

Омлет с кабачками

Кабачковая запеканка в духовке

Поставить кабачковую запеканку в  духовку и запекать сначала на сильном огне 10-15 минут, затем на маленьком 25-30 минут, чтобы кабачки пропеклись и стали мягкими, тогда вкус у запеканки будет однородным.

Можно за 10 минут до конца запекания помазать запеканку из кабачков сверху кусочком сливочного масла, чтобы она красиво подрумянилась.

Запеканка из кабачков в духовке готова

Вот и все вкусная омлетная запеканка из кабачков готова!

Можно запекать кабчковую запеканку в порционно, и есть ложкой прямо из формочек

Кабачковая запеканка в духовке

Если форма большая, подождите немного пока запеканка остынет. В теплом виде она легко режется на кусочки.

Омлет с кабачками в духовке

Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда


Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Автор: 



Комментирование закрыто.



группа ХОББИ Яндекс.Метрика