Масляный крем со сгущенкой для пирожных. Этот крем получается очень вкусным!
Масляный крем со сгущенкой очень хорош для слоеных трубочек и для вафельных трубочек.
Его также можно использовать для тортов, но содержит меньше влаги, чем заварной крем, или масляный крем на основе заварного крема. Помните об этом, если вы хотите добиться особой нежности, используйте заварной крем или масляный крем на основе заварного крема для тортов.
Для слоеных трубочек, масляный крем на основе заварного, наоборот, не подходит, именно по причине большей влажности.
Как говорится всякий сверчок, знай свой шесток
Итак, рецепт масляного крема со сгущенкой
Продукты:
- 180-200 г сливочного масла
- 270 г сгущенки
- 2 ст. ложки лимонного сока
- Ванилин
Рецепт масляного крема:
Сливочное масло мягкое комнатной температуры соединить со сгущенкой.
Хорошо взбить миксером.
Крем увеличится в объеме, станет однородным и легким
Добавить ванилин по вкусу, 1-2 стол ложки лимонного сока. Лимонный сок делает крем неоднородным, но зато придает ему приятную пикантную кислинку.
Можно также добавить свежую тертую цедру лимона – буквально щепотку и ароматное масло лимона придаст воздушному масляному крему необыкновенный вкус! Сладкоежки могут добавить в крем сахарную пудру. Я этого не делаю, крем получается достаточно сладкий.
Все хорошо перемешать и масляный крем готов!
Им можно начинять слоеные трубочки, вафельные трубочки и торты.
На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.
Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
