Вкусная и сочная запеканка из картофеля с мясным фаршем и болгарским перцем в духовке - вариант сытного ужина на скорую руку. Готовится - проще некуда - накрошил, посолил,залил и в духовку.
Получается нежная и пикантная запеканка, благодаря помидорному соусу и заливке. Пошаговые фото показывают всю простоту процесса.
Продукты:
- 200 г мясного фарша
- 4 вареные картошки
- 0,5 шт. болгарского перца
- 1 маленькая луковица репчатого лука
- 1 помидор или 3 ст. ложки помидорной заправки или домашнего кетчупа
- 2 куриных яйца
- 60-100 мл молока
- Соль, молотый перец по вкусу.
Рецепт приготовления запеканки из картофеля с фаршем в духовке:
Эта запеканка готовится из того что есть под рукой, в данном случае у меня оказалась в холодильнике уже сваренная картошка, если у вас ее нет, то отварите до полуготовности в мундире или очищенный картофель, как обычно.
- Мясной фарш посолить, сформировать шарики.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить шарики мясного фарша.
- Болгарский перец помыть, убрать семена и порезать тонкими пластинками, выложить между шариками
- Репчатый лук помыть, почистить измельчить в блендере или мелок порезать ножом
- Выложить в форму с фаршем
6. Вареный картофель нарезать на тонкие ломтики и выложить сверху на фарш. Остатки болгарского перца выложить сверху на картофель
7. Полить все заправкой из помидоров. Если у вас есть свежие помидоры, то нарежьте их на тонкие ломтики и выложите на картофель.
8. Готовим заливку:
Яйцо с молоком посолить, поперчить и взбить блендером до однородного состояния
9. Залить этой заливкой нашу запеканку,
10. и отправить в духовку запекаться при температуре 150 градусов на 40 минут.
11. Когда запеканка будет готова, вынимаем ее из духовки, даем немного остыть
12. Разрезаем на порционные куски и раскладываем на тарелочки
Если полить сметаной будет еще вкуснее!
Приятного аппетита!
Всем любителям овощных и мясных запеканок нравятся эти рецепты:
На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
[ad#Яндекс под статьей]
[ad#podpiska_feed]
[ad#Леди кэш 1х3]